ファンケルと愛媛県が共催した食育講座の楽しさと意義

2026年1月11日、株式会社ファンケルが愛媛県と協力して、松山市の子ども食堂で食育講座を開催しました。このイベントにはお子さんとその保護者130名が参加し、食の重要性について学ぶ貴重な機会となりました。

ファンケルは2023年より、子どもや地域の方々に食や栄養に関する知識を提供し、バランスの取れた食事を選ぶ力を育む取り組みを進めています。この講座では特に、愛媛県の地域特性としての野菜不足の解消を目指しており、将来的な健康や食習慣の形成に寄与することが期待されています。

愛媛県では、同県の西予市で生産されるファンケルのケール青汁を使用し、この取り組みを通じて地域の課題解決に寄与することを目指しています。今後もこのような活動を広め、次世代の健康作りをサポートしていく方針です。

講座内容とプログラム

「ファンケル食育講座」では、赤・黄・緑の三色食品群についてのクイズを交えながら、楽しく学ぶことができました。特に、各栄養素が体に与える影響についての説明が行われ、続いて「野菜の王様」と称されるケールの特徴や、そのケールを使った「ファンケルケール青汁」の紹介がありました。

参加者たちは、ケール青汁と愛媛県産の新鮮なみかんジュースを混ぜて飲む体験も。子どもたちの笑顔が溢れる中、愛媛県のイメージキャラクターであるみきゃんとその仲間こみきゃんも登場し、場を盛り上げました。

教師役の方がクイズの正解を促すと、多くの子どもたちが手を挙げる姿が見られ、講座は一層活気づきました。

楽しい食事タイム

講座の後半では、参加者全員でケールを使った料理を楽しむ時間が設けられました。特に、栄養満点のケールカレーや、ケール入りのお餅づくりが行われ、多くの参加者から「ケールカレーは美味しかった！」という声が上がりました。実際に体験することで、ケールの魅力が実感されたようです。

また、お餅づくりの際には、子どもたちが積極的に参加し、和気あいあいとした雰囲気で進行されました。参加者は「今までケールは飲んだことがなかったけれど、みかんジュースと組み合わせて飲むととても美味しかった」「日本の野菜不足について知識が増えたので、これからたくさん野菜を食べたり、青汁を飲もうと思う」という、肯定的な感想を寄せていました。

このような食育講座は、参加者にとって新たな食の選択肢を広げ、健康的な食習慣の形成に寄与する重要な機会です。こうした取組みが地域に根付いていくことを期待しています。今後もファンケルは愛媛県と協力し、さらなる食育活動を推進していくことでしょう。