次世代のサーモンを堪能！銀のさらの期間限定寿司

次世代のサーモン「みらいサーモン」登場！

2025年3月17日から、宅配寿司「銀のさら」の公式ウェブサイトで限定販売される「みらいサーモン4種食べ比べ」が話題です。ニチモウ株式会社が提供するこの特別な商品は、陸上養殖で育ったサーモンを使った、贅沢な寿司セットです。

本商品には、みらいサーモンを使用した4種類の寿司が含まれています。

- みらいサーモン
- みらいサーモン（しょうがねぎ）
- 漬けみらいサーモン
- 炙りみらいサーモン

各品とも、プリプリとした食感と、噛むほどに広がるサーモンの風味をお楽しみいただけます。価格は1,717円（税込）。数量限定のため、売り切れ次第販売が終了しますので、お早めに！詳細は【公式サイト】[https://www.ginsara.jp/campaign/mirai_salmon/]をチェック。

環境に優しい陸上養殖技術

近年の水温上昇は、国内外で大きな問題となっています。これに対処するため、注目を集めているのが「閉鎖循環式陸上養殖（RAS）」です。この技術は、水を循環・浄化しながら、外部環境の影響を受けにくい条件下で水産物を育てるもの。水資源を効率的に活用し、養殖過程での排泄物も適切に処理することで、自然環境への負荷を軽減します。この方法により、持続可能な水産業の実現と、魚の健康を保った養殖が可能になるのです。

みらいサーモンの魅力

みらいサーモンは、酸素、水温、水流、給餌量などの飼育環境を緻密に管理し育てられています。特に、当社独自の技術により、魚をストレスなく育てることが可能です。この技術では、サーモンを苦しめることなく電気鎮静化装置で処理し、育成から出荷までのストレスを極限まで排除しています。その結果、鮮度が高く、旨味と適度な脂のりを兼ね備えています。

このサーモンを使った寿司は、サーモン本来の風味を引き立てており、どなたにもご満足いただける仕上がりです。