白だしで楽しむ副菜
2026-04-01 19:22:25

白だしを使って簡単!副菜レシピで食卓を豊かにする方法

白だしを使って簡単!副菜レシピで食卓を豊かにする方法



料理が苦手な方にもぴったりな、手軽で美味しい副菜レシピが登場です。料理メディア「Nadia」とヤマキ株式会社のコラボレーションを通じて、白だしの魅力を存分に味わえるレシピ集が公開されました。この特設企画では、人気料理家のRINATYさんとyuさんが考案した「あと一品」レシピが紹介されています。白だしを使うことで、毎日の食事がさらに彩り豊かになります。

白だしの魅力とは?



多くの家庭で愛用されている「ヤマキ割烹白だし®」。この調味料は副菜に特に適しています。白だしを使うことで、シンプルなお野菜が一瞬で美味しい一品に早変わり!また、白だしは様々な食材とも相性が良く、特別な技術がなくてもおいしさを引き出すことができます。

昨年の調査でも、多くの方が白だしを利用して副菜作りを楽しんでいることが明らかになりました。「余ってしまって困る」という声も、多くの料理愛好者から聞かれますが、白だしを活用した副菜レシピを活用することで、そんな悩みも解消できます。

おすすめの副菜レシピ



今回、RINATYさんとyuさんが提案するレシピは、冷蔵庫にある身近な食材を使ったものばかり。さっそくいくつかのレシピをご紹介します。

1. きゅうりとトマトのうまだれナムル


このレシピは、さっぱりとしたきゅうりとトマトを合わせたナムル。白だしの旨味が効いていて、食欲をそそる一品です。

2. 小松菜のだしカレーバターソテー


カレー風味で物足りなさを感じさせないのが、yuさんの作る小松菜のソテー。バターと白だしを絡めることで、コクのある味わいになります。

3. えのきだけとオクラの梅だし和え


すぐにできる簡単なおつまみにもなる副菜です。つるんとした食感のえのきとオクラが絶妙な調和を奏でます。

4. なすとベーコンのケチャップ煮


主役のような美味しさのなすとベーコンを使用したこのレシピは、どんなご飯にも合うこと間違いなしです。

これらのレシピを参考にすることで、日々の食卓に彩りを加え、かつ料理のスキルを上げることができるでしょう。また、レシピはアレンジが効くので、自分好みに変えて楽しむことも可能です。ぜひ、冷蔵庫にある余り物を活用してみてください。

「Nadia」とは?



Nadiaは、プロの料理家が作成した美味しいレシピが集まるメディアです。月間2,000万人以上が利用しており、レシピ提供者には厳選された料理家たちが多数参加しています。このような背景があるため、Nadiaのレシピは高品質で、家庭でも気軽に再現できるものばかりです。さまざまなフードメーカーや出版社ともコラボレーションを行うなど、幅広いメディア展開が行われています。

上記のレシピを試してみることで、家庭料理がもっと楽しく、豊かになります。「ヤマキ割烹白だし®」を使った副菜作りで、毎日の食卓を充実させましょう!


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