カカオの夏限定スイーツ
2025-05-27 13:47:21

夏を感じるシングルオリジンカカオスイーツ「Dandelion Chocolate」新作

夏を感じるシングルオリジンカカオスイーツ「Dandelion Chocolate」新作



ダンデライオン・チョコレート・ジャパンが2025年に展開する「Summer Collection 2025」は、シングルオリジンカカオを基にした特別なスイーツです。このコレクションでは、カカオの個性と旬の果実を組み合わせた期間限定パフェやドリンクをカフェ各店で提供します。

シングルオリジンカカオとは?


シングルオリジンカカオとは、特定の地域で収穫されたカカオ豆を使用したチョコレートのこと。ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆の持つユニークな風味を生かし、特にその生産者との直接的なつながりを大切にしています。これは、カカオの持つ奥深い味わいが、どのように育成され、加工されたかをつぶさに理解するためです。

期間限定のチョコレートパフェ


今夏の注目は、ファクトリー&カフェ蔵前で楽しめる「チョコレートパフェ -SEMULIKI FOREST, UGANDA-」です。このパフェには、ウガンダ産のカカオを使用し、特にその香ばしさと酸味を際立たせる3種の柑橘(ブラッドオレンジ、ミネオラタンジェロ、ネーブルオレンジ)が使用されています。これらの果実の個性を最大限に引き出した、見た目も味わいも贅沢なパフェです。

パフェの詳細な構成


パフェは、上から下へと味わいが移り変わるように層を成しており、各層が異なる風味を持っています。最上部には乾燥させたオレンジチップがトッピングされ、オレンジの香りが凝縮された一口が楽しめます。その下に潜むのは、ミルクアイスクリームにウガンダ産カカオを使用。芳醇な香りが口の中に広がります。

中層では、しっとりしたチョコレートブラウニーが存在感を示し、その隣にはナッツの風味と食感のアクセントを加えるH₂O CHOCOLATE®ガナッシュが重ねられています。さらに、ブラッドオレンジゼリーが爽やかさを引き立て、果肉が入ったオレンジコンポートが全体を柔らかくまとめます。

最後は、カカオハスクの香りが漂うパンナコッタで締めくくられ、全体のバランスが抜群です。ひと口ずつ違った風味や食感が楽しめる、まるでコース料理のようなパフェを堪能できます。

似た魅力のある別商品


今年度の新作として、6月16日(月)からは伊勢外宮限定の「チョコレートパフェ -ZORZAL COMUNITARIO, DOMINICAN REPUBLIC-」も登場します。このパフェは、ドミニカ共和国のカカオを材料とし、多様な食感や風味が織りなされており、こちらも要注目です。

夏季限定ドリンクも登場


さらに、これからの季節にぴったりな冷たいドリンク「アプリコットチョコレート」も各店で発売されます。アプリコットの甘酸っぱさとチョコレートの深みが融合した、一杯で夏を感じられる特別なドリンクです。

店舗情報とアクセス


これらのスイーツやドリンクは、東京・蔵前のファクトリー&カフェと三重県・伊勢外宮のショップで限定販売されます。各商品の提供期間や価格は変動するため、事前の確認をお勧めします。
特別な味わいを夏の思い出として楽しんでみてはいかがでしょうか。ダンデライオン・チョコレートで、特別なひとときをお過ごしください。


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