福岡に誕生するL'ASで体験する至極のモダンフレンチ

L'ASが福岡に誕生！モダンフレンチの新拠点

東京・南青山で人気を博しているモダンフレンチレストラン「L'AS（ラス）」が、2025年9月12日（金）に福岡市・薬院エリアにて新たな拠点をオープンします。これまでも多くの美食家を魅了してきたL'ASが、福岡の地にどのような体験をもたらすのか、期待が高まります。

調理の臨場感を体感するオープンキッチン

新店舗L'AS福岡では、オープンキッチン設計を採用。キッチンと客席の境界がほとんどないため、シェフの調理する様子や、料理が完成する瞬間を目の前で観ることができます。調理中の音や香り、火の動きまで感じられるダイナミックな空間は、料理の温度感やリズムをダイレクトに体験できる素晴らしい環境です。このユニークな設計は、L'ASの真骨頂とも言えるでしょう。

落ち着いた薬院エリアの特別な場所

L'AS福岡のロケーションは、賑わう繁華街から少し離れた静かな薬院エリア。都会の中心にありながら落ち着きを感じられるこの場所は、大人が心地良い時間を過ごすのにぴったりなロケーションです。内装はシンプルでありながら上質な素材を活かしたデザイン。昼と夜で異なる雰囲気を楽しめるため、日常的な利用から特別な日のディナーまで、様々なシーンでの利用が可能です。

月毎に変わる「おまかせ」コース

料理は季節に応じて内容が変わるおまかせコーススタイルで、毎回新しい味わいが楽しめます。
「フォアグラのクリスピーサンド」をはじめ、旬の素材を生かした一皿が提供されるため、訪れるたびに新たな発見があります。さらに、ワインやノンアルコール飲料とのペアリングを楽しむことで、料理との相乗効果も味わうことができ、充実した食の体験を提供します。

予約と店舗情報

L'ASでの特別なダイニング体験を欲する方は、ぜひ事前に予約を行ってください。福岡店では、48席を用意しており、ランチは土日祝に限り12:00から、ディナーは平日17:30から営業しています。

- 所在地: 福岡市中央区渡辺通2-7-12
- オープン日: 2025年9月12日（金）
- おまかせコース: ¥7,000（税込）
- HP: 公式サイト
- Instagram: 公式Instagram
- 予約リンク: 予約はこちら

シェフ兼子大輔の想い

L'ASのシェフ、兼子大輔氏は1979年生まれで、大阪のラ・ベカスや東京のコートドールで経験を積み、2012年に南青山にL'ASをオープンしました。食材の持ち味を最大限に引き出し、形式にとらわれないクリエイティブな料理を提供する彼のスタンスは、多くの人々に愛されています。その実力を認められ、2014年にはイギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」によって、世界の若手ベストシェフに選出されました。福岡へもその情熱を持ち込み、さらなる美食の世界を提供してくれることでしょう。

福岡・薬院に新たに誕生するL'ASは、期待に胸を膨らませる素晴らしいグルメスポットとして、多くの食通に愛されること間違いありません。ぜひ足を運び、その世界観を体験してみてください。