キャニオンスパイスが『スーパーカクテルCore FOODs』で業務のデジタル化を実現！

キャニオンスパイスのデジタル化の挑戦

近年、多くの企業が業務の効率化や生産性向上を目指してデジタル化を進めていますが、その中でも特に注目を集めているのが、株式会社キャニオンスパイスの事例です。大阪府に本社を構えるキャニオンスパイスは、1979年の創業以来、固形ルウやレトルト食品の製造を手掛ける企業です。多彩な製品を取り揃え、特に家庭向けの子供向けカレー製品には定評があります。

課題と背景

これまでキャニオンスパイスは、販売管理業務のみをデジタル化し、生産管理や製造指示業務の多くを手書きや紙ベースで行っていました。このアナログな手法では、複雑な指示書の作成が必要な多品種生産において、ミスが頻発するという重大な問題がありました。配合ミスや添付ミスなど、ヒューマンエラーが発生しやすく、業務効率を上げるためには早急な対策が求められていたのです。さらに、データを活用した効率的な業務運営の必要性も高まっていました。

スーパーカクテルCore FOODsの導入

そんな状況の中、キャニオンスパイスは複数のシステムを比較し、最終的に「スーパーカクテルCore FOODs」を導入することを決定しました。このシステムは、食品や化成品などのプロセス型製造業向けの販売管理パッケージで、調達から販売までの業務を一元管理できる機能が特徴です。これにより、業務の標準化が進み、作業の属人化が解消されることが期待されました。

導入効果

「スーパーカクテルCore FOODs」を導入した結果、具体的にどのような効果が現れたのでしょうか。

1. ミスの低減: 手書きや紙ベースの業務で発生していたミスが大幅に減少しました。
2. 業務の標準化: FOOD-Proとの連携が実現し、業務の標準化が進みました。熟練者だけでなく、新人でも容易に業務をこなせるようになりました。
3. 生産の可視化: 製造予定が見える化されることで、生産効率が向上し、無駄を省くことができるようになりました。

このように、キャニオンスパイスは「スーパーカクテルCore FOODs」の導入によって業務のデジタル化を成功させ、成果を上げています。

今後の展開

キャニオンスパイスは、今後受注書のやり取りや金属探知機の記録といった、まだ残る紙ベースの業務の電子化を進めていく計画です。また、原価管理の高度化にも取り組み、最新の仕入価格や販売価格を反映した原価算出の仕組みを構築し、さらなるデジタルトランスフォーメーション（DX）を推進していく予定です。

まとめ

キャニオンスパイスの事例は、食品業界における業務のデジタル化の重要性と、その恩恵を実感できる良い例です。業務の効率化や生産性向上は、今後ますます企業に求められる課題となります。その中で、スーパーカクテルCore FOODsがどのように役立つのか、今後さらに注目が集まりそうです。興味のある方は、キャニオンスパイスの導入事例や、内田洋行ITソリューションズのパッケージについて詳しくチェックしてみてはいかがでしょうか。