森の恵みを感じる、新しい「モミの葉のチャイ」が登場！

森の恵みを感じる、「モミの葉のチャイ」の魅力

長野県伊那谷から新たに誕生した「モミの葉のチャイ」。このユニークな飲み物は、株式会社やまとわが提案する「Forest to table」のコンセプトに基づいています。森と密接に結びつくことで生まれたこのチャイは、美味しさだけでなく、自然の優雅な時間感も提供してくれます。

商品誕生の背景

やまとわはテクノロジー企業ではなく、自然と人のつながりを大切に育む企業。伊那市を拠点に活動する彼らは、農林業や地域材を使った製品の開発を行い、森の資源を活かす「農と森事業部」を中心に様々な取り組みを行っています。このような活動を通じて、地域に根付いた新たなブランド「YAMAZUTO」が誕生しました。

「モミの葉のチャイ」は、木との深いつながりを持ちながら利用されている森の資源から生まれました。農業と林業を通じて得た知見を活かし、食の視点から森に新たな価値を見出すことが狙いです。これにより、食卓に自然の落ち着きと美味しさを届けることを目指しています。

原材料へのこだわり

チャイに使用するモミの葉は、自社で手積みで収穫されます。このプロセスは、単なる原材料集めではなく、森との深い結びつきを感じる瞬間でもあります。伊那谷の豊かな自然環境から選ばれたアカマツやヒノキ、サワラなどの樹木の香りと味わいを追求し、その中でも特にモミの葉が持つ爽快感を生かしています。

開発には愛知県設楽町のフォレストディレクターである徳山雅美さん、老舗茶屋の浜佐園がサポート。何度もテイスティングを重ねることで、モミの葉とスパイスが見事に調和したレシピが完成。特にモミの持つ爽やかさは、カルダモンやシナモンと絶妙なバランスを奏でます。

商品詳細

「モミの葉のチャイ」は、5gの茶葉が6包入ったパッケージで税込1,080円で販売されます。主な原材料は、紅茶、乾燥モミ葉、カルダモン、シナモン、生姜、クローブです。こうした原材料の組み合わせによって、深みのある味わいが実現されました。

YAMAZUTOの理念

「YAMAZUTO」は、森と畑をつなぐ物語を大切にしています。木製品の端材が堆肥に変わり、さらに新たな野菜が育つ。そんな循環の中で生まれた素材を通じて、食卓にとっておきの時間をもたらそうという想いが詰まっています。このように、自然と共演しながら商品が生み出されることで、消費者に森の息吹を感じていただければ幸いです。

自然の中で、心地よい瞬間を

「モミの葉のチャイ」は、ただの飲み物ではなく、自然との深い関係を感じさせる存在。飲むたびに、この森からの贈り物を感じて、心がゆっくりと癒されていくのを体験できることでしょう。このチャイを通じて、少しのんびりとした時間を過ごすことができるでしょう。

健康的で美味しい飲み物を探している方には、ぜひお試しいただきたい一品です。自然と共に生きるやまとわの思いを、心ゆくまで感じ取ってください。