低流通魚を使った新スナック登場！Fish-1グランプリ参加で魚食を見直そう

低流通魚を楽しむスナックが登場

お魚を使ったお菓子が注目を浴びています！株式会社おやつカンパニーが2025年11月30日、東京都立日比谷公園にて開催される「Fish-1グランプリ」に出展。その目玉として、低流通魚「コノシロ」から作られたスナックをお披露目します。

Fish-1グランプリとは？

このイベントは、日本における魚離れの現状を受けて、国産水産物の魅力を再発見するために企画された「魚の祭典」です。第11回目を迎えるこのイベントでは、料理コンテストや体験ブースなどを通じて、参加者が自慢の水産物を味わったり、楽しんだりすることができます。

日本は多くの水産物があるにもかかわらず、知られざる魚が多く存在しています。この祭典を通じて、少しでも多くの人にその魅力を伝え、魚食文化の復活を目指しましょう。

低流通魚の活用に取り組むおやつカンパニー

おやつカンパニーは、「モッタイナイおさかな活用計画」をスタートし、普段あまり流通しない「低流通魚」を使ったスナック菓子の開発に挑戦しています。魚を手軽に楽しめる方法を模索し、青魚を生地に練り込んだ「素材市場」シリーズを展開しています。

2025年10月27日には、コノシロを使った『素材市場さかなのスナック（コノシロ香ばし醤油薫る、竜田揚げ味）』が全国にて期間限定で発売されます。このスナックは、栄養素を手軽に摂取できる商品として、健康志向の方にも注目されています。