新年を彩る、「日本橋だし場はなれ」限定メニューの魅力を徹底解説！

新年にぴったりな限定メニューが到着！

2026年1月2日から「日本橋だし場はなれ」で販売される新春限定メニュー「味わいづくし御膳」をご紹介します。この御膳は、お客様からの「いろいろ食べたい」という声に応えて開発されたもので、人気メニューが勢揃い。特別な御膳で新年をお祝いし、満足度の高いランチ体験を提供してくれることでしょう。

「味わいづくし御膳」の内容

「味わいづくし御膳」は、税込み3,300円で楽しむことができ、まさに日本橋だし場の看板メニューを一度に味わえる贅沢なセット。少量ずつ様々な料理が提供されるため、大人数でのシェアにも最適です。特に注目の一品「鯛飯」は、直火で炙った鯛の旨味がご飯に染み込み、豊かな香ばしさを楽しむことができます。また、仕上げに三つ葉を添え、爽やかな風味と彩りをプラスしています。

期間限定の特別提供

この「味わいづくし御膳」は、2026年1月2日から1月12日までの期間限定で提供され、ランチタイムのみの特別メニューです。さらに、1日限定8食のため、早めの来店をおすすめします。売り切れ次第終了となるので、確実に味わいたい方はお早めに！

開発者の思い

この御膳の開発を担当したスタッフは、お客様から寄せられた多様なランチメニューへの期待に応えるべく、少量で多様な選択肢を楽しめる御膳に仕立てました。過去に提供されたメニューの中から特に人気を博した料理を厳選し、あらゆる味わいが体験できるように工夫されています。特に注目の「鯛飯」は、魚の香ばしさが香気を引き立て、食欲をそそる一品です。

新春の特別イベント

また、日本橋だし場の販売期間中には、「コレドの新春」企画も同時に開催され、福袋や新春を祝うイベントが充実しています。華やかな味わいの新春グルメも楽しめるこの時期に、あなたの心とお腹を満たしてくれる特別な体験が待っています。

本枯鰹節の魅力

さらに、料理の基礎となるのは、株式会社にんべんの誇る「本枯鰹節」です。4回以上のカビ付けと天日干しを経た本枯鰹節は、芳醇な香りと上品な味わいが特徴。魚臭さが少なく、上品でまろやかな風味が料理の香り高い基盤を作り上げます。この高級感あふれるだしを使った料理をぜひ堪能してみてください。

店舗情報

「日本橋だし場はなれ」は、東京都中央区日本橋に位置し、東京の中心で和の食文化を楽しむことができるスポット。詳しい情報や最新の営業時間については、公式サイトを’チェックして、ぜひ新春の特別なひとときをお過ごしください。

日本橋だし場はなれ公式サイト

2021年、創業300年以上の歴史を誇るにんべんは、日本の食の可能性を広げ続けています。「かつお節・だしライフデザインカンパニー」として、日々進化し続けるなかで、冷凍食品や家庭向けの取り組みなども強化しています。しっかりとした味わいを大切にしながら、新しいスタイルの和食をお届けしているのです。新年から食の楽しみを再発見し、特別な味わいをぜひご堪能ください。