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日吉におにぎりの新名所がオープン！

2023年5月3日、神奈川県横浜市日吉におにぎり専門店「おにぎり こんが」が新たにグランドオープンしました！今回の店舗は、株式会社FBIホールディングスが運営し、フランチャイズ事業に加盟する合同会社エンフォルマが運営を担当しています。

「おにぎり こんが」は、2021年に京急蒲田駅近くに初めて店舗をオープンし、瞬く間に評判を呼びました。店主の合田氏は、以前は3時間の行列ができる老舗おにぎり専門店で修行を重ねた後、独立して「こんが」を立ち上げました。そのため、品質・サービス・清潔さを大切にし、全国各地への展開も進めています。

こだわり抜いた「おにぎり」の魅力

「おにぎり こんが」では、「食べる人の笑顔が見たい」という思いを込めた「スマイルフード」のコンセプトのもと、以下の3つのこだわりを大切にしています。

1. お米

自慢の新潟県岩船産コシヒカリを使用しており、芳醇な香りと適度な甘味、爽やかな粘りが特長。炊き上がったお米は、湯気を飛ばすことで水っぽくない、しっかりとした歯ごたえに仕上げています。

2. 具材

25種類以上の具材は全て手作りにこだわり、スタンダードな具材から個性的な具材まで多彩に取り揃えています。例えば、しゃけ、うめ、しそ昆布などの定番から、明太クリームチーズや卵黄の醤油漬けなどの変わり種まで、様々な組み合わせが楽しめます。また、具材を2種類入れるトッピングも人気で、自分だけのおにぎりを作ることが可能です。

3. 握らないおにぎり

オーダーを受けてから認定職人がその場で握るおにぎりは、ふわふわで軽い食感が特徴。しっかり炊き上げたお米を優しく握ることで、口に入れるとふわっと崩れるような食感を楽しむことができます。特に女性や子供でもペロリと食べられるサイズ感が魅力です。

人気メニューの紹介

「おにぎり こんが」には、様々な人気メニューが揃っています。中でも注目は以下のメニューです。

• - 卵黄の醤油漬け + 肉そぼろ: このコンビは絶妙な味のバランスで、リピーターが続出！
• - 筋子: お米との相性抜群で、しっかりした味わいが特徴。しゃけをトッピングするのもおすすめです。
• - 明太クリームチーズ、ねぎとろ、鶏唐揚げマヨネーズなどもおすすめ。王道の具材であるじゃこ生七味や塩鮭も欠かせません。

具材の組み合わせも自由自在で、複数の具材をバランスよく選ぶ方が多いです。さらに、大きめ、小さめ、具材マシマシといったオプションも可能です。

店主、合田の思い

合田氏は「おにぎりはシンプルな料理なので、届け手の想いが伝わりやすい」と語ります。日本の食文化を象徴するおにぎりを通じて、世界中の人に笑顔を届けたいという思いが込められています。これからも「スマイルフード」として皆に愛され続けるおにぎりを提供し続けていくとのことです。

店舗情報

• - 店名: おにぎりこんが 日吉店
• - 住所: 〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-4 DEAR日吉1F
• - 交通手段: 東急東横線日吉駅 徒歩2分
• - 営業時間: 8:00～20:00
• - お問い合わせ: 045-534-3397
• - 予約可否: あり
• - 支払い方法: クレジットカード、電子マネー、QRコード

おにぎりの新たな聖地、「おにぎりこんが」日吉店にぜひ足を運んでみてください！

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