#ハイケム #中華食材 #FABEX東京2025

ハイケムが提案する未知の中華食材の世界

日本の消費者に馴染みが薄い中華食材の魅力を掘り下げ、展示会での食体験を通じてその奥深さを紹介する機会が訪れます。2025年4月15日から17日、東京ビッグサイトで開催される「FABEX東京2025」にて、ハイケム株式会社が『知られざる「中華食材」の世界』と題し、様々な珍しい食材を披露します。

中華食材とは？

「中華食材」とは、中国の伝統的な料理に使用される特別な食材のことを指します。展覧会では、まさにこれまで日本ではあまり知られていなかった「オーツ麺」や「さつまいも麺」、さらには中国国内で非常に人気の高い「海天のオイスターソース」などが取り上げられます。これらの食材を通じて、料理の幅が格段に広がること間違いなしです。

特別企画！李鴻料理長が監修した試食会

展示ブースでは、虎ノ門ヒルズに展開する本格中華料理店「蘭苑」の李鴻（りこう）料理長が監修したオリジナルレシピの試食会も実施されます。そこで楽しめるのが、さつまいも麺を使用した「ちゃんぽん風さつまいも麺」です。この料理は、湖南省や四川省で伝統的に親しまれてきた春雨風の麺を用い、豚バラ肉や新鮮野菜をシジミエキスのスープで仕上げた一品です。スパイシーな酸味がアクセントとなり、さつまいも麺のモチモチ感と合わさって絶妙な味わいを楽しめます。

展示製品一覧

ハイケムが自信を持って展開する製品は以下の通りです：

• - 海天オイスターソース
• - オーツ麺
• - さつまいも麺
• - 鶏胸肉でんぶ
• - 中華調味料その他

これらの製品の利用方法や、実際にどのように料理に活用できるかについても詳しい情報が提供される予定です。

FABEX東京2025展の詳細

この業務用展示会は、業界のバイヤーやシェフに向けて製品の紹介や新しい食材の体験機会を提供する場でもあります。来場者は新しいビジネスチャンスや流行をつかむ絶好の機会といえるでしょう。

• - 会期: 2025年4月15日（火）～17日（木）
• - 会場: 東京ビッグサイト 東1ホール F-F54

イベントに参加される方は、展示会の公式ページを通じて最新情報を確認することが可能です。
紹介ページはこちら

お問い合わせ先

ハイケム株式会社についての詳細や展示会へのお問い合わせは以下の通りです。

• - 電話: 03-5251-8580
• - E-mail: pj-syokuhinn@highchem.co.jp

中華食材の驚きの世界を体験してみたい方は、ぜひ展示会に足を運んでみてはいかがでしょうか。この機会に、未知の食材との出会いを楽しんでみましょう。

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