新たな香りと風味を楽しむ！S&Bハーブ苗の全17品が登場

エスビー食品株式会社が、2022年の初発売以来、育てやすい品種を厳選して展開してきた「S&Bハーブ苗」に、全17品を加えた新ラインアップが登場します。新商品は全国のホームセンターや園芸店で、2025年4月1日から出荷を開始し、一部の苗については6月1日からの発売を予定しています。

商品概要

今回の新ラインアップは、ハーブ初心者にも楽しんでもらえるように、育て方やおすすめのレシピをトータルで提案しています。苗札の表面には、各品種の特徴や楽しみ方が一目で分かる情報が記載されており、裏面にはエスビー食品の「スパイス＆ハーブ辞典」やレシピにつながる二次元コード、栽培のポイントについての情報も掲載されています。これにより、誰でも安心してハーブを育てられる工夫がなされているのです。

新たな品種の追加

今回の新商品では、唐辛子のラインアップに「激辛フルーティハバネロ」が追加され、またしそからは3年ぶりに「香り赤じそ」が再登場します。これらの苗は、香りや風味を楽しむだけでなく、料理の彩りやアクセントとしても大変役立ちます。

激辛フルーティハバネロ

このハバネロは非常に強い辛さが特徴で、その中には生ならではのフルーティな香りや味わいが感じられます。未熟果（緑）の状態と熟果（赤）の状態、両方を楽しむことができ、特に熟していくほど甘みや風味が豊かになります。ただし、一般的な唐辛子よりも栽培に温度を要するため、植え付けには注意が必要で、適した時期は6月以降だそうです。

食べ方の提案としては、ハバネロを使ったピクルスやソース、さらにはハバネロカレーなどが楽しめます。

香り赤じそ

香り赤じそはその名の通り、強い芳香が魅力で、葉は濃い赤紫色をしっかりと湛えています。葉面の形状は比較的フラットで、見た目にも美しいものです。この赤じその特長的な香りは、梅干しの色付けだけでなく、ジュースやカルパッチョなど特に洋風メニューにも大いに役立ちます。

料理のひとつとしては、香り赤じそを使ったソースや、しその漬け物、さらには色鮮やかなジュースがオススメです。

営業強化の背景

最近の状況として、唐辛子4品の受注数が前年同時期に対して180%を超える好調ぶりを見せており、これは毎年暑い夏の影響で辛いものを好む人が増加するというトレンドとも関連しています。このハーブ苗が提供する新しいフレーバーが、さらに多くの方々に受け入れられることが期待されます。

また、香り赤じそに関しては、お客様からの再発売のリクエストが多数寄せられており、新しいラインアップによりハーブ苗市場の活性化を目指すエスビー食品の思惑が反映されています。