沖縄「オハコルテ」が生んだ新しいおみやげ文化とは？

沖縄「オハコルテ」の新たなおみやげ文化

沖縄のフルーツタルト専門店「オハコルテ」から、革新的なおみやげ文化が誕生しました。その名も「ヒラミーレモンケーキ」。沖縄県産のシークヮーサーを贅沢に使用し、さわやかな風味と軽やかな食感を纏ったこの焼き菓子は、沖縄の伝統文化を現代的にアレンジした一品です。

沖縄独特のお菓子文化を受け継ぐ

沖縄において、レモンケーキは清明祭や旧盆といった伝統的な行事でお供えとして用いられています。独特のレモン型で、チョコレートにコーティングされたこのお菓子は、先祖への敬意を表すだけでなく、数世代にわたって家庭の“甘い思い出”として受け継がれてきました。

このような背景の中で誕生したヒラミーレモンケーキは、オハコルテが抱く思いを込めて生み出されました。沖縄の光を感じるその一口には、シークヮーサーの香りと酸味が調和し、まさに沖縄の特産品を感じさせます。

ヒラミーレモンケーキ誕生のきっかけ

ヒラミーレモンケーキの誕生には、沖縄の食文化を守りつつ新しい可能性を模索するという思いがあります。13年前、シークヮーサーの製造過程から出た“残渣”を如何に有効活用できるかという課題が、ヒラミーレモンケーキのアイデアへと繋がりました。

特に幼いころのお盆や清明祭の記憶がよみがえり、仏壇に並んだあの懐かしいレモンケーキの姿が心に浮かびました。「沖縄独自のフルーツを使った、地元の人々に寄り添うお菓子を作りたい」という思いが、まさにこのケーキの誕生に繋がったのです。

名称に込めた願い

「ヒラミーレモン」という名前の選定には、オハコルテの哲学が反映されています。ただの“シークヮーサーケーキ”ではなく、和名の“ヒラミレモン”という優しい響きが選ばれました。この工夫が、沖縄の人々に長く愛されるお菓子として受け入れられる要因となっています。

現在では「ヒラミーレモン」という言葉が定着し、その響きと共に地域の記憶に少しずつ残っています。

旅の思い出が詰まった空間

那覇空港内にオープンした「オハコルテ那覇空港店」では、ゆったりとした空間の中でヒラミーレモンケーキを中心とした焼き菓子ギフトが揃い、帰る人、旅立つ人にそれぞれの思い出を持ち帰るお手伝いをしています。

空港の喧騒の中にあっても、訪れた人々を心豊かにさせる場所を提供し、長く想い出に残る存在として愛されています。

沖縄の新たな“贈る文化”として

「オハコルテ」が大切にしているのは、贈る側も受け取る側も笑顔になれるお菓子を作ること。新たな“贈る文化”を通じて、沖縄の素晴らしさや独自の味わいを発信し続けていきます。「ヒラミーレモンケーキ」は港川本店や小禄店、那覇空港店、RYUBO FOOD HALL内のフルーツテーブル店にて販売中です。

訪れるたびに新しい驚きを提供するヒラミーレモンケーキ、沖縄の特産品を用いたこの新たなスイーツ文化を、是非皆さんも体験してみてください。