老舗「木曽路」自慢の新調味料「ごまだれぽん酢」登場！

老舗「木曽路」が贈る新たな味わい「ごまだれぽん酢」

三重県に本社を構えるヤマモリ株式会社が、新たに「木曽路ごまだれぽん酢」を2026年8月20日から販売することを発表しました。この製品は、長年お客様に愛されてきた名店「木曽路」の秘伝のレシピを基にしており、特に注目すべきは料理長の手による絶妙な黄金比でブレンドされた点です。

商品の特徴と魅力

「木曽路ごまだれぽん酢」は、しゃぶしゃぶでお馴染みの「ごまだれ」と、「ぽん酢」を組み合わせた新しい調味料。400gの内容量で、希望小売価格は税別550円（税込594円）となっています。香ばしいごまの風味とさっぱりとした柑橘系の味わいが絶妙に組み合わさっており、しゃぶしゃぶだけでなく、冷しゃぶやサラダ、冷奴など、様々な料理にマッチします。

様々なシーンでの活用法

一般的には鍋料理のイメージが強いぽん酢ですが、「ごまだれぽん酢」は季節を問わず楽しめる万能調味料です。夏には冷しゃぶやサラダ、冬には温かい鍋料理に使用することで、すっきりとした味わいが食欲を刺激します。また、おひたしや冷奴など、普段の食卓でも手軽に使うことができ、料理のグレードを引き上げることができます。

創業から60年の歴史

1966年に名古屋で創業し、現在では日本全国に多くの店舗を展開している「木曽路」。その中で特に人気なのは、自家製の「ごまだれ」です。ピーナッツやくるみなどを秘伝の製法で調合したこの「ごまだれ」は、独自の風味と深い旨味を持ち、しゃぶしゃぶを愛する人々に長年愛されてきました。

今回の「ごまだれぽん酢」は、木曽路のまかない料理として40年以上親しまれてきた味を、一般向けに商品化したもの。家庭でも手軽にこの秘伝の味を楽しむことができるのです。

料理の幅を広げる調味料

この新商品が特におすすめの理由は、ただの調味料ではなく、使うだけで特別感を演出できる点です。例えば、いつも通りのおひたしにかけるだけで、家庭料理がプロの味に早変わり。手軽におもてなし料理を楽しめる利便性も、「ごまだれぽん酢」の魅力です。また、テレビやSNSでも多くの料理番組や投稿が取り上げられることが予想され、注目の的になるでしょう。