新年はサーモンと日本酒で乾杯！鮨酒肴杉玉の特別メニュー

新年にサーモン好きが集まる！「鮨酒肴杉玉」の特別メニュー

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が1月15日より、サーモンに特化した特別メニュー『杉玉のサーモンと、たまにイクラ。』を開催します。サーモン好きの皆さんはこの機会をお見逃しなく！

生サーモンの新たな魅力

今回のイベントでは、新鮮な生サーモンを使用した様々なメニューが楽しめます。中でも特におすすめなのが「“TKS”たまごかけ生サーモンの包み」。加熱なしで生のまま店舗に運ばれたサーモンに、いくらと卵黄醤油をトッピングし、贅沢な一皿に仕上げました。このとろける食感と甘みは、まさに絶品です。

続いておすすめは、「漬け炙り生サーモンの刺身」。店内で炙りの手間をかけたサーモンは、香ばしさと旨みが一体となり、さらにとろろとマヨソースをトッピングした「いくら・生サーモン・とろろのとろ旨包み」も注目です。様々な食感を口の中で感じながら楽しむことができますよ。

こだわりの日本酒

特別メニューの開催に合わせて、サーモンのために作られた数量限定の日本酒「サーモンデシュ」も登場。酸味とアミノ酸が高く、サーモンの風味をより一層引き立てるお酒です。このお酒ともぴったりなメニューを堪能してみてください。

多彩なメニューが揃い踏み

「鮨酒肴杉玉」では、他にも「漬け炙り生サーモンといくらはらこ飯風手巻き」や「レッド・ホット・チリ・生サーモン」といった個性豊かなメニューが盛りだくさん。〆には「ガッツリいくらのバターうどん」が待っています。バターと白だしで仕上げたうどんに、たっぷりのいくらを乗せた一品は、日本酒にピッタリの贅沢な味わいです。

こうした新しいメニューは全て1月15日からの商品となりますが、鮮魚を使用しているため、数量には限りがあります。早めに訪れて、サーモン尽くしの新年を楽しんでください。