ビヨンドフリーが飲食店とのコラボレーションで新デザートを発表

BEYOND FREEが新たに飲食店とのコラボを発表！

近年、日本を訪れる外国人観光客が増加傾向にあり、旅行業界に新たな変革が求められています。その中でも、食文化に対する多様性の需要が高まっていることを受け、テーブルマークのBEYOND FREEが、飲食店「ハイボールバー広島1923」と「Cafe gift」と連携し、特別なデザートメニューを提供することになりました。

コラボメニューの内容

今回のコラボレーションでは、植物性素材を用いた「チョコタルト」が2025年3月18日（火）から4月17日（木）までの期間限定で登場します。このデザートは、ベジタリアンやヴィーガンのニーズに応え、幅広いお客様に楽しんでいただけるよう工夫されています。

1. ハイボールバー広島1923 のチョコタルト 748円（税込）

このお店で提供されるチョコタルトは、濃厚なチョコレートの風味に加え、ラズベリーとブルーベリーの酸味が絶妙に絡み合った、華やかな一皿です。爽やかなミントが添えられ、見た目にも美しいデザートになっています。

- 住所：広島県広島市中区堀川町2-14
- 営業時間：月・火・水・木・金・土 18:00～02:00、日定休日
- アクセス：広電本線胡町駅徒歩3分

2. Cafe gift の温かいチョコタルト 700円（税込）

こちらのカフェでは、ほんのり温かいチョコタルトを提供。温められたことで、とろりとした食感を楽しむことができ、カシスジェラートとの相性も抜群です。

- 住所：福岡県福岡市中央区大名1丁目2-5
- 営業時間：月・水～日、祝日 11:30～16:00／18:00～23:00、火定休日
- アクセス：天神駅徒歩5分

コラボレーションの背景

近年の訪日外国人観光客の増加に加え、特にベジタリアンやヴィーガンの人口が世界的に増加していることが、飲食業界におけるメニューの多様性の需要を高めています。ハイボールバー広島1923の店主は、「ヴィーガン・ベジタリアンメニューへの対応が必要性は感じていたが、ハードルが高かった」と述べています。

BEYOND FREEはその声に応える形で、食の多様性を提供する新しい選択肢を提案。このコラボレーションは、単なるメニュー提供にとどまらず、インバウンド市場へのアプローチとし、各飲食店の成長を助けることを目的としています。

期待される反響

実際、双方の店舗でも、ヴィーガン対応のデザートメニューがあることで、お客様からの問い合わせやオーダーが増えているとのことです。「植物由来のチョコタルト」に対する反響により、特に女性客からの支持が期待でき、今後のメニュー展開にも影響を及ぼすでしょう。

このコラボレーションが、訪日外国人観光客や地元の方々に新たな且つ魅力的なスイーツ体験を提供することを心待ちにしています。多様性を尊重する新しい食文化が、日本の飲食シーンを彩る日も近いでしょう。BEYOND FREEの挑戦が、これからの食の在り方を変えていくかもしれません。