食肉業界の未来を見据えた第50回食肉産業展が開催！

食肉業界の進化を体感しよう！

2026年3月10日（火）から13日（金）の4日間、東京ビッグサイトにて「第50回食肉産業展2026」が開催されます。このイベントは食肉業界における最大級の展示会であり、最新の機械や技術が一堂に会します。今年が記念すべき50回目ということで、テーマは『半世紀の集大成を未来へつなぐ』です。

コンテストと新たな試み

今年の目玉の一つは、「銘柄ポーク好感度コンテスト」です。このコンテストでは、国産豚だけでなく、初めて輸入豚部門も設けられ、大きな注目を集めています。来場者は、参加した銘柄のポークを試食し、ブラインド方式で評価することができます。また、これにより、国内外の層の異なる銘柄ポークを堪能できる貴重な機会です。

スケジュールの詳細

- 3月10日（国産 11時〜12時30分、輸入 14時〜15時30分）
- 3月11日（輸入 11時〜12時30分、国産 14時〜15時30分）
- 3月12日 コンテスト表彰式（13時〜14時）

全日程は東京ビッグサイトの東7ホールにて行われます。食肉の愛好者や業界関係者にとっては見逃せないイベントです！

MLAとの特別セミナー

食肉産業展では、さらに特別セミナーも実施されます。3月11日（水）の15時から16時にかけて、FOODEXステージで「安全性・多様性・エシカルが交差する“今”のオージーミート」というテーマでMLA（ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア）とのコラボレーションをお届けします。このセミナーでは、オーストラリア産の様々な肉の試食も行われ、参加者は実際に味わいながら学ぶことができます。

参加するためには事前登録が必要なため、ぜひ公式サイトをチェックし、申込をお忘れなく。