ショコラとウイスキーを極める！新しい味覚体験をあなたに

ショコラとウイスキーの新しいマリアージュ

この冬、特別な味わいに出会えるチャンスが到来しました。ショコラティエパレドオールが展開する「世界の5大ウイスキーショコラ」と「スコッチウイスキーコレクション」で、カカオの豊かな香りとウイスキーの深い味わいを楽しむことができます。

1. 世界の5大ウイスキーショコラ

概要

この独特なショコラは、カカオ豆の選別から焙煎、製造に至るまで全て自家製。香り高いウイスキーと共に、それぞれ異なる風味を持つショコラが堪能できます。

取り扱いウイスキー

- カナダ: カナディアンクラブ20年
- アイルランド: カネマラ
- スコットランド: グレンフィディック15年ソレラリザーブ
- 日本: シングルモルトジャパニーズウイスキー富士
- アメリカ: ミクターズ® US★1バーボンウイスキー

これらのウイスキーとの組み合わせにより、ショコラはそれぞれの個性を引き立て、贅沢な味覚体験を提供します。お値段は税込3,564円で、2025年1月17日からイベント限定で販売開始。

販売場所

関東と関西を中心とした高島屋内、そしてオンラインショップを通じて購入できます。ついこの間、訪れた人々にとって大きな魅力となっています。

2. スコッチウイスキーコレクション

特徴

スコッチに特化したこのコレクションは、アイラやローランド、スぺイサイド、アイランズ、ハイランドといった地域別のウイスキーを使用。これによりショコラは新たな深みと口どけを楽しめます。

取り扱いウイスキー

- アイラ: ポートシャーロット10年
- ローランド: リンドーズシングルモルトMCDXCIV(1494)
- スペイサイド: グレンフィディック 15年ソレラリザーブ
- アイランズ: タリスカー10年
- ハイランド: ロイヤル・ブラックラ12年

こちらも税込3,564円で、販売は2025年1月17日から各店舗及びオンラインショップにて行われます。

3. ショコラティエパレドオールの魅力

2004年に誕生したショコラティエパレドオールは、シェフ三枝俊介が創り出す細やかなチョコレートで知られています。化学調味料などを使用せず、カカオの本質を追求し、手作りにこだわった高品質なチョコレートを提供。

オリジナルの製法

カカオ豆選別から製品化まで一貫して手掛けるビーントゥーバーの手法を取り入れ、そのプロセスを通じて見出された風味がそのままショコラに凝縮されています。また、それぞれの素材のペアリングにおいても、高い精度を誇ります。

4. スイーツの新体験

東京や大阪を中心に展開される店舗では、数多くのボンボンショコラやケーキの他、独特なカカオドリンクやパフェなども楽しめる特別な空間が広がっています。特に、カカオとウイスキーのマリアージュを楽しめる体験は他では味わえない特別なものです。

シェフ三枝のプロフィール

シェフ三枝俊介は1956年生まれの香り豊かなチョコレートを追求する職人。国内外の多くの賞を受賞しており、その技術は世界中で認められています。この独自の世界観を持つショコラティエで、多くのスイーツファンが集まっています。

昨年のバレンタインデーでは、チョコレート愛好者たちが待ちに待った新作に感嘆の声を上げ、今年も期待の高まる特別セレクションとなることが予想されます。