夏限定！博多の新名物「ゆず塩もつ鍋」を味わおう

今年の夏、博多から新たに登場したのが「ゆず塩もつ鍋」。これまで「もつ鍋」といえば主に冬の料理として知られていましたが、温かいもつ鍋の新たな風潮を作る一品が誕生しました。博多駅から徒歩7分に位置する【博多もつ鍋嘉祥（かしょう）】では、そんな夏限定の新メニューをお楽しみいただけます。

ゆず塩もつ鍋の魅力

この「ゆず塩もつ鍋」は、爽やかな柚子の香りが特徴のスープが自慢。牛テールをじっくりと煮込んで作ったコクのある出汁に、すっきりとした塩味を加えた一杯です。このコンビネーションが、暑い夏にぴったりの食べやすさを提供しています。

さらに、使われるもつは数十年にわたり肉のプロにより厳選されたもの。150グラムのもつは、ぷりっとした食感が特徴で、口に入れるたびに肉の旨味が広がります。そのもつを引き立てるのが、爽やかなゆず塩スープ。あっさりとした味わいとコクのバランスが絶妙です。

定番メニューもあり

「ゆず塩味」だけではなく、こちらの店舗では醤油味と味噌味といった定番のもつ鍋も人気を誇ります。

- 醤油スープ：上品な香ばしさと出汁の旨味が際立ち、年齢問わず楽しめる深い味わいが魅力。
- 味噌スープ：濃厚なコクとパンチが効いたまろやかさが、自家製のもつと絶妙にマッチします。どちらのスープも、自慢のもつの美味しさを引き立て、食べるほどにその魅力を感じることができます。

コース料理も充実

【博多もつ鍋嘉祥】では、もつ鍋を中心としたコース料理も豊富に取り揃えています。歓送迎会や友人との集まり、特別な日のお祝いにもぴったりな「大将厳選コース」（全8品・5,280円税込）は特に人気です。

このコースには、もつ鍋のほかに、胡麻カンパチや和牛ハラミの炙り、明太子など、嘉祥の人気メニューを存分に楽しめる内容が詰まっています。スープの味も「ゆず塩」「醤油」「味噌」から選べ、デザートにはアイスや季節のシャーベットが用意されています。

実際のアフターサービス

実際にお客様からは「さっぱりしていて食べやすい」といった声や、「野菜やもつもたっぷりできるのが嬉しい」といった高評価が寄せられています。特に女性やファミリー層からの支持が高まり、SNSなどでも話題になっています。

ドリンクメニューも充実

お料理に合わせたドリンクも多彩で、希少な焼酎やウイスキーを揃えています。特別な食事の際でも、充実したラインナップでお酒を楽しむことができます。

特典キャンペーンが嬉しい

2025年7月19日から8月26日までの間、親子で楽しめる特典キャンペーンも開催中です。大人のお客様にはワンドリンクサービスがあり、小学生以下のお子様にはお菓子のプレゼントがあったりと、ファミリー層に嬉しいサービスも充実しています。

この夏、ぜひ「ゆず塩もつ鍋」で新しい鍋の楽しみ方を体験してください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。