心と身体を満たす高級食パン店「Cocorire +R Baker」杉並に登場

新たなベーカリーカフェ「Cocorire +R Baker」が杉並にオープン！

2025年2月22日、東京都杉並区に「Cocorire +R Baker」がオープンします。この店舗は、株式会社アールベイカーが手がけるリモデル店舗として、元々高級食パン専門店を運営していたオーナーとフランチャイズ契約を結んで展開されます。アールベイカーは「心とからだにおいしいパンを」という理念のもと、厳選された素材を活かしたパン作りを行っており、多くのファンから支持されています。

高級食パンブームの背景

約5年前に登場した高級食パン専門店は、次第に多くの店舗が競合する状況となり、近年では原料価格の高騰やコロナ禍の影響によるホームベーカリーの普及などの要因から、ブームに陰りが見え始めています。それでも、アールベイカーは市場の変化に柔軟に対応し、高級食パン専門店から新たなスタイルの店舗へと進化を遂げています。

多彩なパンのラインナップ

「Cocorire +R Baker」では、SNSでも注目を集めている「のびーるクロワッサン」や米粉を使ったもっちりとした「米クロ」など、常時約30〜40種類のパンが提供されます。これによって、訪れるたびに新しい味との出会いがあります。

店舗内では、食パンをはじめとする多くのパンがその場で製造されます。特に、クロワッサンなどの成型は中央のキッチンで行い、焼き上げのみを店舗で行うため、いつでも新鮮なパンを楽しむことができます。これにより、効率的な店舗運営と高品質な製品提供が実現されています。

どこでも楽しめる高品質のパン

アールベイカーは、これまで培った技術を活用し、製造した冷凍パンもメニューに加える予定です。これにより、多種多様なパンが提供され、来店者のニーズに応えることができ、客単価の向上や来店頻度の増加も期待されています。

店舗情報

- 店舗名: Cocorire +R Baker
- 所在地: 東京都杉並区西荻北2丁目11−9
- オープン日: 2025年2月22日(土)
- 営業時間: 11:00～18:30（売り切れ次第終了）
- 定休日: 毎週日曜日、第1・3・5月曜日
- 店舗面積: 約8坪

R Bakerの理念

R Bakerは、国産米粉を主材料として使用し、ヘルシーで安心なパンを提供しています。米粉を独自の製法でブレンドすることでふんわりとした食感を実現し、身体に優しいパンを通じて健康をサポートしています。すべてのパンが、一口ごとに心豊かな時間をもたらすことを願い、日々のパン作りに向き合っています。

新たな食の楽しみを提供する「Cocorire +R Baker」は、多くの人々に愛されるベーカリーカフェとなることでしょう。地域に根ざした温かいサービスとともに、期待が高まります。公式サイトもぜひご確認ください：R Baker公式サイト。