食品ロス削減と健康を両立！新ブロッコリー餃子の魅力とは

最近、鹿児島市の返礼品として注目を浴びているのが、新しい「ブロッコリー餃子」です。農林水産省が半世紀ぶりに指定したブロッコリーを主役に、食品ロス削減にも寄与するこの餃子。その特徴や魅力を深掘りしてみましょう。

新商品「げんきモリモリ生餃子」とは？

ブロッコリーを全面的に使用した「げんきモリモリ生餃子」は、2025年6月発売予定ですが、すでに多くのメディアで取り上げられています。この餃子の最大の特徴は、ブロッコリーの茎部分を有効活用する点です。一般には捨てられることが多いブロッコリーの茎ですが、栄養価が高く、これを利用することで食品ロス削減にもつながります。

栄養満点の「食べる元気サプリ」

「げんきモリモリ生餃子」には、栄養価に優れたブロッコリーをたっぷり使用。特にビタミンCが豊富で、免疫力や肌の健康をサポートします。また、餃子の餡には国産の豚肉が使用されており、疲労回復に良いとされるビタミンB1も豊富。さらに、玉ねぎやにら、にんにくといった香味野菜もバランス良く加えることで、味わいも栄養も両立しています。

キャベツからブロッコリーへシフトする理由

従来の餃子に使われていたキャベツは、最近の価格高騰や供給不安が問題視されています。それに対し、ブロッコリーは新たな選択肢とされ、餃子業界に革命をもたらす存在となりそうです。生産コストや保存性の面でもブロッコリーを使うことで、経済的にもメリットがあります。

全国冷凍野菜アワード金賞受賞！

「げんきモリモリ生餃子」は、第2回全国冷凍野菜アワードで金賞を受賞しました。この受賞は、ブロッコリーの茎を活用した新たな商品としての可能性が高く評価された証拠です。審査員からは「万人受けする安定した味わい」や、「爽やかな味わいが楽しめる」といったコメントも寄せられました。

お子様からご年配まで楽しむことが可能

子どもからお年寄りまで、幅広い年齢層に受け入れられる風味や食感に仕上げられています。栄養豊富なブロッコリーを使用しているため、「食べる元気サプリ」としても大いに期待できそうです。

商品情報と購入方法

「げんきモリモリ生餃子」は、鹿児島市のふるさと納税返礼品としても提供されており、価格は390円（税込）です。詳細は鹿児島県鹿児島市の楽天ふるさと納税サイトで確認できます。

最後に、健康志向の高まりがある現代において、ブロッコリーを用いた餃子は価値ある食品として期待されます。今後は、より多くの家庭に笑顔と元気を届ける取り組みを進めていくとともに、持続可能な社会への貢献にも力を入れていくことでしょう。