南知多・大井に誕生する新たな食とものづくりの拠点「MAAK」

南知多・大井に新たな拠点「MAAK」が誕生

愛知県・南知多郡大井町に、食とものづくりを楽しむ新しい複合施設「MAAK」が設立されることが決まりました。株式会社丸昇が手掛けるこのプロジェクトは、地域の魅力を引き出しながら、新しい経済の流れを生み出すことを目指しています。「MAAK」の開発には、クラウドファンディングが利用され、685万5,000円の支援が集まったことが報告されています。プロジェクトの目標金額は1,000万円であり、68%の達成率を記録しています。支援者は82人に上り、残り36日でさらなる支援を呼びかけています。

MAAKのコンセプト

MAAKでは、「いい関係＝GOOD RELATION」を大切にしています。この場所は、食べること、つくること、選ぶことを通じて、人と人、人と自然の結びつきを促進し、地域全体の活性化を推進します。

- カフェレストラン: 自社農園の新鮮な野菜を使ったメニューを提供し、南知多の食文化を楽しむことができます。特に人気の「ピタサンド」は、野菜を美味しく味わうための絶妙な器として位置付けられています。
- ショップエリア: 地元作り手との出会いを提供し、商品の背後にある背景やストーリーを共有しながら選べる空間を作り出します。
- プリントラボ: ここではシルクスクリーンプリント体験ができ、自分自身の手で作品を生み出すことができる楽しさを提供します。

観光と地域活性化

愛知県南知多町の大井地区は、自然豊かな港町であり、観光資源が豊富です。しかし、観光客の減少や空き家問題などの地域課題も顕在化しています。株式会社丸昇は、1985年に設立以来アパレル向けプリント業を行い、340万枚以上のTシャツを手がけてきました。5年前から農業にも取り組み、地域の方々とのつながりを深めてきました。このMAAKプロジェクトは、長年の経験を基に、地域に新しい価値を還元するための取り組みとして始まりました。

クラウドファンディングの目的

MAAKの開発には業界特有の技術やノウハウが活かされています。クラウドファンディングでは、施設の改修や設備準備に必要な資金を募っており、支援リターンとして、名前の掲載や食事チケット、オリジナルトートバッグなどが用意されています。

代表の想い

代表取締役の安藤明弘氏は、南知多の自然、料理、伝統に魅了されてきました。彼は、MAAKを通じて地域の人々や観光客との関係を深めたいと語ります。地域の食、ものづくりを楽しむ場を提供することで、新しい経済循環が生まれることを目指しています。また、MAAKはコミュニティの中心となり、地域全体に良い流れを作ることを計画しています。