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沖縄の新名物、削りたて黒糖ソフトの魅力

沖縄県の琉球ソフトクリーム株式会社が、2026年4月24日（金）から新メニュー「黒糖生削り（コーヒー風味）」を販売します。これは、沖縄の伝統的な黒糖を目の前で削り、その場で提供するという新感覚のスイーツです。1975年に創業された老舗黒糖メーカー、共栄社が作る純黒糖は、直火窯製法で丁寧に仕上げられています。

削りたての魅力

「黒糖生削り」は、固形の純黒糖ブロックを専用の削り器を用いて、その場で削り上げます。この工程は、まさにライブパフォーマンス。店頭でしか味わえない削りたての黒糖は、ふわっとした繊維状で、風味が抜群です。削った瞬間に立ち上る香ばしい香りは、訪れるお客様にとって特別な体験を提供します。これはSNS映えの要素も兼ね備え、観光客にとって魅力的なパフォーマンスとなるでしょう。

昔ながらの製法で作る本物の黒糖

共栄社の純黒糖は、沖縄県内で栽培されたさとうきびのみを使用し、職人がその日の天気や湿度に合わせて火加減を調整して作られています。添加物や着色料は不使用で、本物の伝統の味わいを楽しめます。特に、世界遺産「今帰仁城跡」のある今帰仁村で作られる黒糖は、すっきりとした甘さとミネラル豊富な深いコクが自慢です。

大人も楽しめる新しい味わい

この「黒糖生削り」では、削りたての黒糖にコーヒー風味を加えています。ミルク感たっぷりの沖縄ソフトクリームと黒糖の深いコクが絶妙にマッチし、後味はさっぱりと仕上がっています。観光客だけでなく、地元の方にも日常的に楽しめる新しいスイーツとして親しまれるでしょう。

商品情報

• - 商品名: 黒糖生削り（コーヒー風味）
• - 販売開始日: 2026年4月24日（金）
• - 販売価格: 1,000円

開発ストーリー

琉球ソフトクリームは沖縄産素材の魅力を広めることを使命としています。今回、共栄社とのパートナーシップを結び、沖縄の豊かな自然や文化を感じてもらえるよう、「削りたて黒糖」の形で提供することを決定しました。

私たちの思いは、単なるスイーツではなく、「沖縄の風土と歴史を感じられる体験」を提供することです。削る瞬間だけで感じられる香りと風味の豊かさを、観光地での特別な体験として提供できることが、私たちの目指すところです。

共栄社について

沖縄県今帰仁村に位置する共栄社は、1975年創業以来、黒糖製造に取り組んできました。全ての黒糖は沖縄産さとうきびを原料とし、直火窯製法によって独自の風味と品質を持っています。沖縄の伝統を受け継ぎながら、新しい魅力を織り交ぜたこの「黒糖生削り」を是非楽しんでみてください。

公式ウェブサイト: 共栄社

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