愛知県岡崎に新たにオープンする「洋食とケーキグラメル」の魅力とは

愛知県岡崎に誕生する「洋食とケーキグラメル」の魅力

2026年3月15日、愛知県岡崎市に新たな飲食ブランド「洋食とケーキグラメル」がオープンします。エイム・エンタープライズ株式会社が手がけるこの新ブランドは、「Slow Classic」というコンセプトのもとに、昔ながらの洋食とパティシエのケーキを丁寧に提供します。

コンセプトストーリー：Slow Classic

「グラメル」の理念は、時代に流されることなく「普遍的な価値」を大切にし、ゆっくりと楽しむ「時間」を意識することです。流行や華やかさを追求するのではなく、手間ひまかけて作られた「いつもの味」を提供します。食材をじっくり煮込み、焼き上げるその工程に、心を込めることが「グラメル」の基盤です。毎日食べても飽きない、ずっと大切にしたくなる料理とスイーツを目指しています。

名前の由来とキャラクター

店舗名の「グラメル」は、洋食の「グラ」とお菓子の「メル」という二つの要素を結びつけたもの。洋食のしっかりした味わいと、甘さがやさしいお菓子をバランスよく提供することが目標です。

そのシンボルとなるのが、グラメル坊や。洋食屋の定番エビフライを持ちながらケーキを抱えたキャラクターで、子どもからお年寄りまで皆に愛される存在です。地域に根付いた「洋食屋さん」として、名を馳せることを目指しています。

グラメルのこだわり

1. 手作りのクラシックな洋食

手間を惜しまない自家製デミグラスソースを使用し、厳選した牛スジ肉をじっくりと煮こみます。すべての料理が手作りで、昔ながらの味わいを踏襲しています。

2. 懐かしさを感じるクラシックなケーキ

パティシエが一から作り上げたケーキは、素材にこだわり、優しい味わいを持っています。看板メニューのショートケーキは、和三蜜糖を使ったスポンジ、カスタードクリーム、季節のフルーツの組み合わせが特長です。小ぶりサイズも嬉しいポイントです。

3. 香り豊かなコーヒー

グラメルでは、オリジナルブレンドを含むスペシャリティコーヒーを提供。その香りは抜群で、味わうだけでなく、体験として楽しむことができます。

4. クラシックな空間デザイン

店内は、懐かしさを感じる落ち着いた雰囲気を大切にし、どなたにも安心して楽しんでいただけるバリアフリー設計です。

5. 優しい接客へのこだわり

目の前のお客様に丁寧に向き合う接客を大切にし、再訪したくなるひとときを提供するよう努めています。

店舗情報

店舗名：洋食とケーキグラメル
開業日：2026年3月15日
所在地：愛知県岡崎市上里2-7-14サンパティーク岡崎1階
電話番号：0564-73-7799
営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休
席数：56席（バリアフリー）
サービス：イートイン、ケーキテイクアウト

この新たな店舗で、古き良き洋食とスイーツをお楽しみいただける機会をお見逃しなく。グラメルが提供する心温まるひとときを、ぜひ体感してみてください！