花と食の情熱コラボ！日比谷花壇×nakatoの特別メニュー登場

花と食のコラボレーション

2025年2月26日から4月30日までの間、東京都立川市にある「FLOWERS BAKE & ICE CREAM」にて、花と食が融合したユニークなスペシャルメニューが登場します。これは、株式会社日比谷花壇と株式会社nakatoのコラボレーションによるもので、新たな食体験を提供することを目的としています。

コラボメニューの詳細

コラボメニューでは、オーガニックにこだわった『LaSelva』の商品を使用し、エディブルフラワー（食用花）をあしらった料理が提供されます。また、ドイツの高品質ティーブランド『Revolution』のハーブティーとのペアリングも楽しめます。全ての料理にはエディブルフラワーが添えられ、見た目にも華やかで、心と体を豊かにしてくれるでしょう。

提供されるメニュー

1. チキンとラクレットチーズトマトピッツァ (1,890円税込)
- LaSelvaの「パスタソーストマト」を使用。
- 伝統的なトマトソースとコクのあるラクレットチーズにエディブルフラワーが添えられたピッツァ。合わせるハーブティーは「ブルーベリー、バニラ&ハイビスカス」が、フルーツの甘酸っぱさを引き立てます。

2. ベーコンとオニオントマトソースのリングイネ (1,500円税込)
- LaSelvaの「パスタソーストマト＆バジル」を使用。
- ベーコンとリングイネのモチモチ感が合わさった一皿で、華やかなエディブルフラワーがトッピング。清涼感のあるハーブティー「スペアミント&ペパーミント」とのペアリングが特におすすめです。

3. ツナとタプナードソースのオープンサンドイッチ (1,500円税込)
- LaSelvaの「ブルスケッタソースブラックオリーブ」を使用。
- 深い味わいのタプナードソースとツナを重ねたオープンサンドで、リッチな flavor の中にエディブルフラワーの美しさが演出されます。ハーブティー「ルイボス、レモンバーベナ&シナモン」との相性も抜群です。