#食品 #アスザックフーズ #お吸い物

アスザックフーズが誇る本格お吸い物

アスザックフーズ株式会社が2026年9月1日から全国のスーパーマーケットや公式通販サイトで新たに発売するお吸い物シリーズをご紹介します。「まるごとはまぐりのお吸い物」と「贅沢ゆばのお吸い物」は、具材やだしにこだわり、手軽に本格的な和食を楽しむことができる一品です。

本格的な和食を簡単に

近年、家庭で和食を楽しむニーズが高まる中、特に「具材感」や「特別感」が重視されています。アスザックフーズはフリーズドライ技術を駆使し、素材本来の美味しさと味わい深いだしを追求。これにより、家庭でも気軽に上質なお吸い物を楽しむことができるようになりました。

はまぐりの真髄、「まるごとはまぐりのお吸い物」

このお吸い物では、はまぐりのむき身を贅沢にまるごと使用しています。一つ一つ厳選されたはまぐりは、出汁として利尻昆布だしと枯節かつおだしを組み合わせることで、上品で奥深い旨みを引き出しています。具材として三つ葉やお麩を用いて、隠し味に山椒を加えることで、全体のバランスも整えました。お湯を注ぐと、ふっくらと戻ったはまぐりが、まるで出来立てのような驚きの一杯を演出します。

比叡山延暦寺御用達の「贅沢ゆばのお吸い物」

こちらの一品は、比叡山延暦寺で使用されている生のゆばを使い、澄んだ利尻昆布だしで仕立てています。ゆずと三つ葉の香りが高く、見た目にも美しいこのお吸い物は、日常の食卓はもちろん、特別なシーンでも活躍します。一口飲むたびに、心がほっと和むような優しい味わいが楽しめます。

フリーズドライ技術による新しい魅力

アスザックフーズは、フリーズドライ技術の長年の経験を生かし、具材の存在感とだしの風味を両立させました。お湯を注ぐだけで、料亭で味わうような上質な一杯が自宅で再現できます。手軽さと本格的な美味しさを兼ね備えたこの料理は、忙しい日常の中でも安らぎを提供します。

ジャパン・フード・セレクション グランプリ受賞

このお吸い物の美味しさは、食のプロからも高く評価されています。ジャパン・フード・セレクション グランプリを獲得したのは、だしの高品質さと素材の食感が生み出す「本格感」です。「うまみの厚みがありながら、雑味のない澄んだ味わい。」と称賛されています。

元公邸料理人も絶賛

元公邸料理人がその一口を口にした際には、具材の食感とだしの深さに驚きを隠せませんでした。「手軽でありながら、丁寧に仕立てた料理のよう。完成度が高い商品です。」とコメントを寄せています。

和食や寿司との相性も抜群

このお吸い物は、和食や寿司にもぴったりです。お正月やひな祭りのお祝い、さらには焼き魚や煮物の日常の食事にも合わせられ、食卓に上品な満足感をもたらします。特別な日の一品としてもおすすめです。

商品の詳細

• - まるごとはまぐりのお吸い物 4食入り (内容量：15.6g)
• - 贅沢ゆばのお吸い物 4食入り (内容量：21.6g)
• - 標準小売価格：450円（税抜）
• - 販売場所：アスザックフーズのオンラインショップなどで順次発売。

アスザックフーズについて

アスザックフーズ株式会社は、食品の美味しさを届けることを使命とし、日々フリーズドライやエアドライ技術で進化を続けています。私たちの取り組みは、食品ロスを減らし、安全で持続可能な商品を提供することです。皆様に様々なシーンで食の喜びを感じていただけることが、私たちにとっての幸せです。

関連リンク

サードペディア百科事典: 食品 アスザックフーズ お吸い物