岐阜県内の高校生が挑戦！養老SAにてメニューコンテスト開催

地元の味を楽しむ！岐阜県立大垣桜高校のメニューコンテスト

E1名神高速道路の養老サービスエリア（SA）が、新たなテイストを提供するため、岐阜県立大垣桜高校とのコラボレーションで行ったメニューコンテストが話題を呼んでいます。これは11回目を迎える伝統的な取り組みであり、生徒たちの創意工夫が光るレシピがずらりと並びました。この企画は、地域の魅力を発信しながら食文化の発展を目指しています。

意外な組み合わせ！生徒たちのアイデアが結実

コンテストのテーマは「養老SAならではの地元食材を使った、観光客や運送業の方に喜ばれるメニュー」。1・2年生から約60点のレシピが提出され、その中から厳正な審査によって最優秀メニューが選ばれました。選ばれたメニューは、2025年3月20日より名神養老SA（上り）のフードコートにて販売が開始されます。地域の食材を使用した新たな味わいが、どのように評価されるのか楽しみです。

最優秀賞メニューの詳細

最優秀賞に輝いたのは「美濃ヘルシーポークのスタミナ丼」。岐阜県産の名産豚「美濃ヘルシーポーク」を贅沢に使ったこの丼は、職業ドライバーを意識し、ニラや玉ねぎなど栄養価の高い食材と共に、特製ニンニク醤油たれで仕上げられています。価格は1,280円で、疲労回復にも最適な一品です。おいしさとともに健康を考えたメニューは、多くの人々に愛されることでしょう。

準優秀賞・特別賞メニューにも注目

最優秀賞以外にも魅力的なメニューがたくさんあります。隼優秀賞に選ばれたのは「恵那どりのとろとろ黒酢あんかけ定食」と「韓国風唐揚げ」。さらに優秀賞には「大葉香るさっぱり肉巻きおにぎり棒」や「わさび香る大人のとり丼」などがあります。特別賞には「牛しぐれ柿ソース炒めサンド」や「味噌香る親子丼」が登場し、それぞれ異なる風味が楽しめます。これらのメニューもフードコートやテイクアウトコーナーで順次展開される予定です。

地元食材で地域活性化

この取り組みは単なるメニューコンテストではなく、地域活性化にも寄与しています。高校生たちが自ら考案したレシピを通じて、地元の食材の魅力を再発見し、観光客や地元住民に愛される料理を提供することが狙いです。養老SA上りに立ち寄った際には、ぜひこれらのメニューをお試しください。美味しい料理の背後には、生徒たちの情熱と地元の誇りが詰まっています。