新秋津駅で本場の味を楽しむ！台湾カステラの魅力が詰まった催事

日本で味わえる本場の台湾カステラ

2025年9月30日から10月6日まで、JR武蔵野線・新秋津駅にて台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が期間限定で催事出店します。ここでは、日本の高品質な素材を使用し、台湾の製法を忠実に再現した絶品カステラを楽しむことができます。

「台楽蛋糕」は、2021年3月に東急プラザ銀座にオープンし、瞬く間に行列のできる話題のお店になりました。東京メトロ銀座駅まで続く行列を見た人たちは、台湾スイーツで久々の明るい気分に包まれました。メディアでも多く取り上げられ、今ではリピーターの多い人気店となっています。

台湾カステラとは

台湾カステラとは、台湾で古くから愛されてきたスイーツで、焼き立てのケーキを表現する「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」の一種です。フワフワの食感と、ほんのりした甘さが特徴で、おやつや朝食にもぴったり。今回の催事では、プレーンや焦がしバターバニラシュガー、チーズ、アールグレイなど、全6種のバリエーションが揃います。

こだわりの製法

「台楽蛋糕」のカステラは、新鮮な卵黄、牛乳、厳選された小麦粉を使用し、泡立てた卵白を加えてじっくり焼き上げています。その結果生まれるのは、まるでスフレケーキのような“ふわぁしゅぁ”とした食感です。ビッグサイズでありながら、その口当たりは軽やかで、食べ飽きることがありません。

さらに、商品開発には台湾現地で修行を積んだスタッフが参加し、本場の製法を細心の注意で再現。日本の高品質な食材を使用した贅沢なカステラは、一度食べたらまた食べたくなること間違いなしです。