#ラ・スイート神戸 #ガレット・デ・ロワ #富山佳奈

ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン、パティシエの素晴らしい偉業

2026年1月、神戸の『ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン』において、非常に喜ばしいニュースが飛び込んできました。パティシエの富山佳奈さんが、第6回神戸ガレット・デ・ロワコンテストで見事に第1位に選ばれました。このコンテストは、フランスの伝統的な新年のお菓子であるガレット・デ・ロワを題材にしたもので、兵庫県洋菓子協会と神戸ファッション協会が主催しています。

富山さんの作品は、2026年の1月9日に行われた表彰式で評価され、表彰状と盾を授与されました。審査員には、兵庫県洋菓子協会の副会長や神戸の名店のシェフたちが名を連ね、焼き加減や味、見た目や模様など、さまざまな（様々な）基準で評価を行います。

受賞作品の特徴と富山さんの思い

富山さんのガレット・デ・ロワは、アーモンドクリームとパイ生地の絶妙なバランスが特徴です。富山さんは、焼き加減にこだわりつつ、口溶けの良いパイを追求しました。また、ガレットの表面の艶にも細心の注意を払ったと言います。見た目の美しさと焼き色の絶妙なコントラストが、今回の評価に繋がったと感じているようです。

「昨年は結果に満足できなかったが、今年は評価をいただけて本当に嬉しい」と富山さんは喜びを語ります。彼女は、パティシエとして、お客様に幸福を届けることを目指していると話しながら、ウェディングなどの特別な日を美味しいケーキで彩ることが、自身の使命でもあると感じていると述べています。

ガレット・デ・ロワとは？

ガレット・デ・ロワは、フランスの新年を祝う伝統菓子です。アーモンドクリームをパイ生地で包み、特有の美しい模様が特徴的。切り分けると、陶器の人形「フェーブ」が隠れており、それを引いた人は幸運が訪れると言われています。この楽しい儀式は、多くの家庭で親しまれており、新しい年の訪れを祝う重要な風習です。

富山さんのガレット・デ・ロワを体験するチャンス

富山さんの受賞作品は、2026年1月27日からラ・スイート神戸オーシャンズガーデンで開催されるスイーツブッフェ『STRAWBERRY RED BUFFET』にて楽しむことができます。このスイーツブッフェでは、新鮮なイチゴとショコラの魅力をたっぷりと堪能できます。日程は1月27日、28日、2月17日から19日、3月17日から19日、4月7日から9日と多岐にわたります。

イベント詳細

• - 場所: ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
• - 料金:

- 大人: 事前予約7,500円、通常8,000円
- 小学生: 事前予約3,500円、通常4,000円
- 0～3歳: 無料

この素晴らしいスイーツを味わうチャンスをお見逃しなく！ぜひともお友達や家族と一緒に、新しい年を祝う特別な時間を過ごしてください。

ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンについて

『ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン』は、神戸みなと温泉の近くに位置するラグジュアリーホテルです。オーシャンビューの施設と日本の食材を活かした料理が魅力で、さまざまなスタイルのイベントに対応しています。特に、美しい宴会場や開放感あふれるチャペルは多くのお客様に支持されています。公式ウェブサイトで最新情報をぜひチェックしてみてください！

公式HP: ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン

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