フードロスを削減！新しいサステナブルチョコレート体験を探る

日新化工の新サステナブルチョコレートシリーズが登場

2025年9月1日、日新化工株式会社が贈る新たなサステナブルチョコレート『新・ムダなくいただくシリーズ』がリニューアルします。このシリーズは、ただ美味しいだけでなく、フードロスの削減やカカオ産地の労働環境にも配慮した魅力的な商品です。お求めはさらに手に取りやすくなり、保存料を使わずにお届けされます。

もったいない精神の実践

本シリーズの魅力は、「もったいない精神」を具現化したことにあります。通常は廃棄されるパイナップルの芯や、美味しいのに規格外とされるバナナを活用し、無駄を減らす工夫がされています。これにより、食材をアップサイクルし、環境に優しい美味しさを実現しました。さらに、売上の一部はカカオ産地の労働環境の改善や森を守るための植樹活動にも使われます。

商品特長を紹介

サステナブルパインダーク

- 価格: 594円 (税込)
- 内容量: 60g
- 特徴: 通常捨てられるパイナップルの芯を使用し、70%のハイカカオチョコレートでコーティング。ガーナ産カカオの苦味と酸味が、パインのトロピカルな風味を引き立てます。保存料・香料は使用していません。

サステナブルパインホワイト

- 価格: 594円 (税込)
- 内容量: 60g
- 特徴: パイナップルの芯を柔らかく加工し、37%のホワイトチョコレートで包みました。ココナッツミルクとパインのフルーティな香りが見事に調和し、一度食べ始めるとその美味しさに夢中になること間違いなし！

サステナブルバナナ

- 価格: 594円 (税込)
- 内容量: 50g
- 特徴: 規格外となるおいしいバナナを使用し、サクサク食感を持つバナナをチョコレートでコーティング。ビターなカカオとマイルドなミルク感がバナナの風味を引き出し、唯一無二の美味しさを実現しています。

サステナブルチョコレートの意義

日新化工は、70年以上の歴史を持つ業務用チョコレートメーカーとして、サステナブルチョコレートの開発に取り組んでいます。この製品は、カカオ生産国の自然環境を保護し、カカオ農家の収入向上を目指しており、カカオの豊かさを後世に受け継ぐための大切な一歩です。

また、すべての製品は保存料・香料不使用で、安心して楽しめる品質が確保されています。チョコレートの美味しさを伝えつつ、社会貢献にも注力する日新化工の姿勢は、サステナブルな未来を考える全ての人々にとっての希望です。

展示商談会への出展

日新化工は、2025年7月9日から11日の間に東京ビッグサイトで開催される「JFEX 次のフードトレンドEXPO」に出展します。来場者による商品の試食や投票も行われ、価値ある食品や食材が選ばれます。この機会にぜひお立ち寄りいただき、サステナブルチョコレートの美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。

フードロスの削減を通じて、明るい未来を一緒に作り上げる一歩を踏み出しましょう。日新化工のチョコレートは、その美味しさとともに、私たちの思いを届ける重要な役割を果たしています。さあ、サステナブルなチョコレートを手に入れて、心豊かな食体験を楽しんでください！