春の風物詩「かむろ坂さくらまつり」で味わう新感覚の味噌『CRAFT MISO とろみ』

春の訪れと共に味噌を楽しむ

春の到来を感じる桜の季節、東京都品川区の「かむろ坂さくらまつり」の開催が決定しました。2026年3月29日（日）、この美しいイベントは、480メートルの桜並木の下で行われ、地域住民や観光客が集まる楽しいひとときとなります。バラエティ豊かな飲食ブースや、地域の方々によるパフォーマンスなど、多様な楽しみが盛りだくさんです。

かむろ坂さくらまつりについて

「かむろ坂さくらまつり」は、春の訪れを祝うイベントとして毎年開催されています。桜のアーチをくぐりながら、訪れる人々が一同に会し、心温まる雰囲気を楽しむ場です。今年で11回目を迎えるこのイベントは、地元の魅力を再発見できる素晴らしい機会となります。

ひかり味噌の出店

ひかり味噌株式会社は、昨年に続き、今年のさくらまつりにも出店します。この機会に、新商品『CRAFT MISO とろみ』を2,000食分試食していただけるほか、特別販売を行います。『CRAFT MISO とろみ』は、従来の味噌を「とろり」とした液状に仕立てた新しいスタイル。料理に使いやすく、便利さと味わいの両方を兼ね備えた商品です。

『CRAFT MISO とろみ』の特徴

この味噌は、手軽に使えるボトルタイプで、調理の際も簡単に扱えます。一般的な生味噌と違い、スプーンやお玉を必要とせず、ボトルからそのままサラダや料理にかけられます。片手でとろりとかけられるため、さまざまな料理に利用でき、特に春の訪れにぴったりな新感覚の調味料としてオススメです。

アレンジ料理

『CRAFT MISO とろみ』は、だしが含まれないため、味噌そのままの豊かな風味を楽しむことができます。この特長を生かして、サラダのドレッシング、洋食や中華料理の味付けにぴったり。また、炒め物や煮物の調味料として活用でき、さらにはお湯に溶かすと簡単にみそ汁も作れる優れものです。濃厚な味わいは、刺身や冷や奴の代わりにかけるのもオススメです。