春夏秋冬、旬の野菜を楽しむ「野菜のいたわりごはん」発売！

管理栄養士・あおいさんの初めてのレシピ本

待望の料理書『野菜のいたわりごはん』が、3月10日に発売されます。この本は、人気管理栄養士のあおいさんが手掛けたもので、彼女のSNSフォロワー数は驚異の16万人！

70種類の癒やしレシピ

本書には、旬の野菜を使った70品のレシピが収録されており、特に家庭で気軽に作れるおかずが多く揃っています。料理が面倒だと感じる方や、自分自身を大切にしたい方にぴったりの内容。日々の忙しさに疲れたあなたに寄り添う、ヘルシーで美味しいご飯を提供します。

料理に対する新たな提案

あおいさんは2018年からインスタグラムにレシピを投稿し始め、その中には150万回以上も再生された大人気レシピが多く含まれています。たとえば「セミドライトマトのオイル漬け」や「里芋のから揚げ」など、まるで家庭の味のように心が温まるレシピです。本書には、SNS未発表の18品も加えられており、新たな発見があります。

シンプルに美味しく

『野菜のいたわりごはん』では、食材の美味しさを引き出すシンプルな調理法が重視されています。これにより、家にある旬の野菜や果物を使った料理を直感的に楽しむことができ、無理なく健康的な食生活を送る手助けとなるでしょう。

季節ごとのレシピを楽しめる

春夏秋冬、それぞれの季節に合わせたレシピが集められており、以下のような内容が楽しめます：

- 春: そら豆と鶏むねのレモンクリームパスタ、菜の花とはまぐりのお吸い物
- 夏: 甘長唐辛子のチーズ肉巻き、サバ缶とトマトの炊き込みごはん
- 秋: 焼ききのことアボカドのバルサミコ酢マリネ、栗おこわ
- 冬: 骨つきチキンと冬野菜のロースト、我が家の豚汁

これらのメニューは、気分や家族のリクエストに合わせて自由に組み合わせができるため、毎日の食事が楽しみになります！

こんな方におすすめです

- 料理を作るのが面倒だと感じる方
- 自分で作ることを通じて、身体に良いものを取り入れたい方
- 日々の食事に満足感を求める方
- 旬の野菜を積極的に摂取したい方

著者のプロフィール

著者のあおいさんは管理栄養士であり、料理家としても活躍しています。大学を卒業後、イタリアンレストランや保育施設での献立作成に関わり、現在はフリーランスとして、自然豊かな群馬県で子供の頃に触れた野菜の美味しさをレシピに生かした活動を行っています。
以下のSNSで、彼女の最新情報やレシピを見ることができます。