にんべんと稲庭宝泉堂のコラボ企画！つるっと美味しいうどんを堪能

にんべん×稲庭宝泉堂コラボ企画のご紹介

2026年6月1日より、鰹節の専門店『にんべん日本橋本店』と秋田県の稲庭宝泉堂が、特別なコラボレーションを展開します。今回は、稲庭宝泉堂が誇る伝統的な『稲庭うどん』と、にんべんの上質な鰹節を組み合わせた料理の提案が盛り込まれています。日本三大うどんの一つに数えられる稲庭うどんの魅力を、更に引き立てるこの企画は、うどん好きな方必見です！

コラボの内容

コラボ企画では、以下の内容が用意されています。

- 稲庭宝泉堂のうどん販売：これまでの伝統技術に基づく4種類のうどんが並びます。
- レシピカードの配布：にんべんの調味料を使ったアレンジレシピが手に入ります。
- 通販カタログ『夏のおすすめ号』での販売：特別な情報が満載の通販カタログにも注目です。

稲庭宝泉堂のうどん

稲庭宝泉堂は、350年の歴史を誇る秋田のうどんメーカーです。本業の特徴は、手作業による徹底的な品質管理。『練り』『手綯い』『延ばし』『裁断』『選別』を経て、約5日間という時間をかけて作られる稲庭うどんは、その独特なコシと強い食感が持ち味です。

にんべん日本橋本店では、以下の4種類のうどんを取り揃えています。

1. 稲庭宝来うどん35 (300g / 1,026円税込)
伝説的な長さのうどん。

2. 稲庭宝来うどん17.5 (250g / 864円税込)
茹でやすい、コンパクトなサイズ。

3. 稲庭宝来うどん半生 (200g / 702円税込)
乾麺とは異なる、滑らかな食感が楽しめる半生。

4. 短い稲庭うどん (300g / 648円税込)
おかゆ感覚で楽しめる食べやすい短いサイズ。

レシピカード

店頭では、にんべんと稲庭宝泉堂のコラボによる特別レシピカードも配布されます。このレシピを参考に、家でも手軽にうどん料理を楽しめますよ。

通販カタログ『夏のおすすめ号』の内容

毎年発行される通販カタログ『夏のおすすめ号』では、特別な商品や情報が詰まっています。今年の特集では、にんべんの社員が稲庭宝泉堂を直接訪れ、その現場の裏側や製品の製造過程について取材した内容が掲載されています。在庫には限りがあるので、お早めに！

コラボ企画の背景

にんべんの小林愛美さんは、この企画の経緯について次のように語ります。「なめらかでつるっとした喉ごしの稲庭うどんは、特に夏にぴったりです。この魅力を生かすために、我々はうどんとのコラボを決めました。」と話します。

一方、稲庭宝泉堂の岩崎三四郎さんも「稲庭うどんは江戸時代からの歴史があり、贅沢品として知られています。その工程は全て職人の手で作られており、一つ一つに深い愛情が注がれています」と語ります。