神戸北野に新たなスイーツスポット登場！植物ケーキに魅了される

神戸北野に新たなスイーツスポット登場！

神戸・北野異人館街に、話題のスイーツ店「パティスリーコンサクレ」がオープンしました。このお店は、神戸市西区に本社を置く医療法人が手がけたスイーツブランドで、2025年10月19日（日）にグランドオープン。オープンからわずか1週間で、Instagramでは関連投稿の総閲覧数が60万回を超え、多くの注目を集めています。

パティスリーコンサクレ神戸北野店

新感覚の多肉植物スイーツ「BOTACA」

コンサクレの看板商品「BOTACA」は、本物の多肉植物そっくりにデザインされたプラントケーキです。白あん、マスカルポーネ、コーヒースポンジを重ねたティラミス仕立てで、リアルな色合いや質感が楽しめます。季節限定デザインもあり、秋にはコスモスと金木犀が新発売され、12月にはポインセチア、1月には椿なども登場予定。まるで生きているかのようなデザインは、見た目だけでなく食べても楽しめる一品です。

BOTACA

限定スイーツ「HitotokiBrulee」

次に紹介するのは「HitotokiBrulee」。この商品は神戸北野店限定の“ライブスイーツ”で、濃厚なチーズクリームを香ばしいクッキーでサンドし、注文後に表面をバーナーで炙るブリュレ仕立てです。顧客は5種類のチーズクリームとクッキーから選び、自分好みの組み合わせを楽しむことができます。最大で120通りのカスタマイズが可能で、五感をくすぐる体験型スイーツとして大人気を誇ります。

神戸の観光を楽しむスイーツ体験

「パティスリーコンサクレ神戸北野店」は、異国情緒漂う観光地「風見鶏の館」近くに位置し、訪れる人々にゆったりとした時間を提供しています。レンガ造りの街並みに溶け込む落ち着いた雰囲気の中、多彩なスイーツを楽しむことができます。テイクアウトスイーツも可愛らしく、お散歩しながら楽しむのにぴったりです。

店内は木の温もりとグリーンを基調とし、オリジナルブレンドのコーヒーや地元企業の瓶ドリンクとともに、多彩なスイーツを提供しています。神戸の歴史を感じながら、思い出深いひとときを過ごせます。

代表の思い

「BOTACAもHitotokiBruleeも、お菓子を通して笑顔が生まれる瞬間を形にしたスイーツです。見るだけで楽しく、香りで癒され、食べて幸せになれる、神戸の街のように心がゆるむ時間を提供したい」と代表の南辰也氏は語ります。

「パティスリーコンサクレ」は、神戸観光の新たな定番として、多くの人々に愛され続けることでしょう。観光の合間にぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。