秋の味覚を堪能する手作りシフォンケーキ『リッチモンブラン』登場

秋の味わいを楽しむシフォンケーキ『リッチモンブラン』

手作りシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE.」より、秋の旬の味覚をたっぷりと楽しめる新作『Rich Mont Blanc』が登場しました。このシフォンケーキは、贅沢に使用された栗とアーモンドの風味が主役です。特別な季節限定フレーバーとして、秋の訪れをお祝いしましょう。

深まりゆく秋の味覚

『リッチモンブラン』の魅力は、何と言ってもその豊かな栗の風味がふんわりと広がる優雅なシフォンケーキです。香り高い栗を贅沢に生地にしみ込ませ、さらに特製の濃厚マロンクリームがトッピングされています。このクリームは、栗の自然な風味を大切にしつつも、濃厚さと軽やかさを兼ね備えた絶妙なバランスが特徴です。

また、アーモンドをサブフレーバーとして取り入れることで、秋の味覚を一層引き立てています。アーモンドの香ばしさが栗の味わいを際立たせ、口の中に広がる絶品のコンビネーションを楽しむことができます。食べ進めるごとに、栗とアーモンドのバランスが微妙に変化し、さまざまな味わいを体験できるのも、このケーキの大きな魅力の一つです。

パティシエの想い

『リッチモンブラン』を手がけたパティシエは、秋の美味しさを存分に楽しめるケーキを目指しました。「栗の味わいを最大限に引き出したい」との思いから、アーモンドペーストを混ぜ込んだクリームを用意し、さらに天面には二層仕立てのマロンクリームを贅沢に使用しました。トップには渋皮栗をトッピングし、見た目にも秋の風情を添えています。

特別なスイーツ体験

このシフォンケーキは、贅沢な味わいを提供するだけでなく、食感の変化も楽しめます。側面を囲むキャンディングアーモンドのザクザクした食感が、濃厚なクリームとの対比を生み出し、全体の味わいにアクセントを加えています。見た目の美しさとともに、味わい深い『リッチモンブラン』は、秋の特別な思い出を作る一品と言えるでしょう。