ヱビスの新たな挑戦！「澄深し」が織りなす独特のビール体験

ヱビスの新しい創造、澄深し（すみふかし）が登場！

日本の誇るビールブランド、ヱビスがまた一歩前進しました。2026年2月17日（火）、ヱビスの独創的なシリーズ「CREATIVE BREW」の第11弾として、「ヱビスクリエイティブブリュー澄深し」が期間限定で登場します。

「CREATIVE BREW」は、ヱビスブランドが135年の歴史の中で培った技術と知識を活かし、従来のビールの概念を超えた新たなおいしさを求める挑戦です。これまでの「CREATIVE BREW」シリーズ同様、今回も多くの人々に新しいビールの楽しさを提供することを目的としています。

澄深しの魅力とは？

「澄深し」は、特に注目すべき点がいくつかあります。この新しいビールは、漫画家・荒木飛呂彦氏が命名し、テーマに基づいて開発されました。実際に、YEBISU BREWERY TOKYOで販売された「受け継ぐ者」の知見を活かし、さらなる深化を目指しています。

このビールは、ドイツの伝統的な製法を用いながら、新旧のホップ品種を巧みに組み合わせています。40年以上の歴史を誇る「ハラタウミッテルフリュー」と最近登場した新品種「アコヤ」を使用することで、驚くべき香りと味わいの融合を実現。ヱビス独自の酵母も加わることで、しっかりとしたコクと余韻が生み出されています。

パッケージデザインとその意味

この新商品は、パッケージデザインにも工夫が凝らされています。伝統的な製法と新旧のホップが交じり合う様子を視覚的に表現し、ビール自体が持つ独特の魅力を引き立てています。細部にわたるデザインが、ヱビスが目指すビールの新たな可能性を象徴しているのです。

ヴィジョンと未来への挑戦

1835年、ニューヨークで設立されたヱビスは、135年の間に数々の革新を続けてきました。「澄深し」は、その一環として、これからもビールの新たなスタンダードを確立することでしょう。サッポロビール（株）の有友亮太チーフエクスペリエンスブリューワーは、この新しいビールを通じて、お客様に前向きな気持ちを届けたいと語っています。