幻の和栗を使った濃厚な栗峰チーズケーキ、予約開始のご案内

栗峰チーズケーキ、満を持しての再登場！

話題沸騰の「栗峰チーズケーキ」が2025年10月1日（水）12:00より、数量限定で予約受付を開始します。これは、2020年にテレビ朝日で取り上げられ、放送開始からわずか1時間半で2000個が完売したまさに幻のスイーツです。その人気の秘密は、何と言っても使用される「栗峰」という和栗にあります。

栗峰とは？

「栗峰」は高知県で生産される七立栗大粒系の希少品種で、全国にわずかしか栽培農家が存在しません。特に、京都府綾部市の「エル・ファーム大槻」では、農薬を使わず自然と旦に育てられ、その高い品質と風味で「世界一の栗」と評されています。その栽培方法の背後には、地域の力を活かしたプロジェクトが進行中。大槻さん一人の作業から、複数のメンバーが集まり「栗グループ」になって新たな領域での挑戦を行っています。

濃厚さがさらにアップ！

2024年からは栗の量を20％増量し、より贅沢な味わいを実現しています。この、「栗峰チーズケーキ」には、マロンペーストを混ぜ込んだチーズケーキ生地をベースに丸ごとの甘露煮が想像以上にたっぷり使用されています。たとえどこを切っても栗が顔を出す仕様は、栗の甘さとクリーミーなチーズのハーモニーを存分に楽しめる一品になっています。

購入方法と商品情報

商品の詳細は次の通りです：

- 商品名: 栗峰チーズケーキ
- 価格: 7,800円（税込）
- サイズ: 直径12cm（4号サイズ）
- 保存方法: 冷蔵（発送日を含む5日間）、冷凍（発送日を含む1ヶ月）
- 配送方法: クール便
- 予約開始日: 2025年10月1日（水） 12:00～
- 販売ページ: こちらをクリック

地域との協力と期待

代表の福本大二さんは、「栗峰チーズケーキ」に寄せて、「2020年のテレビ朝日での紹介の反響が私たちに励みとなりました。また、個人から地域全体の取り組みに発展していく姿は非常に感動的です。2024年からは栗の増量も実現し、さらに特別な味わいを届けられることに喜びを感じています」と語っています。

会社概要

「ソラアオ」は、地域の食材を活かした商品開発に取り組んでいます。場所は京都市中京区で、あなたの特別なスイーツに相応しい栗峰チーズケーキをぜひご体験ください。詳しい情報やお問い合わせは、こちらからご覧いただけます。随時、多くのお客様に喜ばれるスイーツをお届けすることを目指しています。興味のある方は、ぜひご予約を！