Minimalの春限定苺ミルフィーユ、香り高いチョコレートで新たな体験を

Minimalの春限定「苺ミルフィーユ」の魅力

株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、2026年4月4日から5月31日までの期間限定で登場する「苺とチョコレートのミルフィーユ」が話題を集めています。この特別なデザートは、甘酸っぱい苺と香り豊かなチョコレートが絶妙に組み合わさった、まさに春にふさわしい一品です。

厳選されたカカオから生み出された至福の味わい

「苺とチョコレート」という定番の組み合わせに、コロンビアの希少なカカオ「'Arhuaco（アルアコ）」を使用することで、全く新しいデザート体験が実現しました。この特別なチョコレートは、国際品評会で最高金賞を受賞したほど。その特長としては、ぶどうのようなフルーティーな香りと、ベリーの風味を持つマダガスカル産カカオが溶け合い、アールグレイの華やかな香りと苺が鮮やかに重なります。各層から感じられる香りの変化は、口にするたびに新たな驚きをもたらします。

絶妙なバランスのミルフィーユ

この苺ミルフィーユは、軽やかなサクサクのパイ生地、豊かな風味のチョコレートクリーム、その間に挟まれた新鮮な苺が絶妙なハーモニーを創り出しています。さらに、コロンビアで温かく育まれたカカオの生チョコレートは、濃厚さと優雅さを兼ね備えており、フレッシュな苺との相性が抜群です。

季節限定の特別なアイスとソース

メインのミルフィーユを引き立てるアイスやソースも見逃せません。> EN TEAの緑茶を使ったチョコレートアイスは、心地よい香りと同時にさっぱりした味わいを提供します。このアイスの下には全粒粉のクランブルが敷かれており、ザクザクとした食感がアクセントとなり、ボリューム感を引き立てます。さらに、カカオパルプを使ったキャラメルは、ミルフィーユに新たな甘酸っぱさを添えてくれます。フランボワーズソースが加わることで、さらに鮮やかでリフレッシングな体験ができます。