#賛否両論 #笠原将弘 #シーズニング

新感覚のシーズニングで、家食がもっと楽しく

日本料理の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏監修のシーズニングシリーズ「匠のおしながき」が、2025年2月3日に新たに5品が加わります。このシリーズは、和食の伝統とスパイス＆ハーブの革新を掛け合わせることで、毎日の食卓を特別なものにすることを目指しています。

限られた時間で、本格的な料理を家庭で！

多忙な現代人にとって、手軽に美味しい料理を楽しむことは難しいかもしれません。しかし、今回新たに発売されるメニュー用シーズニングを使えば、自宅にいながら日本料理の技術を簡単に取り入れることができます。

きゅうりの花椒味噌和え

最初に紹介するのは「きゅうりの花椒味噌和え」。味噌の深いコクと昆布の旨味がベースにあり、花椒の爽やかな香りが絶妙なアクセント。たたいたきゅうりに和えるだけで、瞬時に特別な一品に変身します。

ほうれん草の生姜ごま和え

続いては「ほうれん草の生姜ごま和え」。香ばしいごまの風味に加え、かつおだしの旨みと生姜醤油のキレが加わった上品な味わいが特徴です。茹でたほうれん草とも冷凍ほうれん草とも相性抜群で簡単に完成するので、忙しい日にもぴったりです。

ブロッコリーの黒胡椒醤油

「ブロッコリーの黒胡椒醤油」は、醤油とかつおだしのベースに、ブラックペッパーのパンチとオニオンの甘味が絡みます。こちらも、冷凍または生鮮のブロッコリーを蒸すだけで簡単に作れるので、忙しい夕食にも重宝します。

鶏の柚子こしょう焼き

「鶏の柚子こしょう焼き」は、柚子の爽やかな香りと青唐辛子の辛味に加え、ローズマリーを隠し味に。鶏肉にまぶして焼くだけで、香り高い料理の完成です。

鶏つくね カレー仕立て

最後に「鶏つくね カレー仕立て」。芳醇なカレーの香りにトマトや玉ねぎの甘味が加わり、ジューシーで満足感満点の一品です。鶏ひき肉に混ぜて焼くだけで手軽にできるのが嬉しいポイント。

手軽に本格的な和食を楽しめる時代に

エスビー食品が展開する「匠のおしながきシーズニング」シリーズは、家での食事を一新するチャンスを提供します。メニュー用シーズニングの需要が高まる中で、今回は特に、スパイスの効いた本格的な料理を求める声に応えた形です。賛否両論のスタイルである「腕・舌・遊び心」のエッセンスを取り入れることにより、家庭の食卓が一層豊かになることを期待しています。これはただの調味料ではなく、あなたの料理の可能性を広げる一助となること間違いありません。

ぜひ、今回発表された新しいシーズニングで、和食の魅力を再発見し、日々の料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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