ペストリーシェフ佐藤浩一の新作マカロンが登場！五つのフレーバーの魅力

新作マカロンの魅力

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ内に位置するペストリーショップ「ドーレ」。ここではペストリーシェフの佐藤浩一が新作マカロン「フレーバー5種アソートボックス」を7月1日（水）から販売開始します。このアソートボックスには、ミルクプラリネ、福岡県八女産の煎茶、ラズベリー、バニラ、オレンジシトロンという、個性溢れる五つのフレーバーが詰まっています。

洗練された五つのフレーバー

シェフ佐藤の技術と美意識が詰まったマカロンは、見た目だけでなく、その味わいにもこだわりが感じられます。各フレーバーは、独自の素材選びや食感のコントラストが特徴で、一口ごとに新たな発見があります。

- ミルクプラリネ: ヘーゼルナッツをキャラメリゼし、自家製プラリネを加えたこのマカロンは、ミルクチョコレートのリッチな味わいと香ばしさが絶妙に混ざり合います。

- 煎茶: 福岡の八女産煎茶を練り込んだこのマカロンは、上品な香ばしさとほのかな渋味が魅力。口の中でお茶の風味が広がり、和のテイストを感じさせます。

- ラズベリー: ホワイトチョコレートベースのクリームに果実感豊かなジュレが隠れています。やさしい甘みと鮮やかな酸味のバランスが、食欲をそそります。

- バニラ: 厳選されたバニラビーンズをふんだんに使用。シンプルながらも奥行きのある味わいは、贅沢な気分を楽しませてくれます。

- オレンジシトロン: アーモンドのコクがあるオレンジクリームに、自家製レモンコンフィの酸味がアクセント。さわやかでフルーティな口当たりが特徴です。

特別な贈り物にぴったり

このアソートボックスは、大切な方への手土産や特別な日のギフトとして最適です。各フレーバーが持つ個性は、日常のスイーツとは一線を画し、贅沢な体験を提供してくれることでしょう。

特に、シェフ佐藤のこだわりが詰まったマカロンは、味わい深く、見る人を楽しませる美しさも兼ね備えています。どのフレーバーも個性があり、選ぶ楽しみもまた魅力の一つです。

販売情報

アソートボックスの販売は2026年7月1日から2027年3月31日まで、ペストリーショップ「ドーレ」で行われます。店舗は10:00から19:00までオープンしており、料金は2,500円となっています。

装飾に豪華さを求めないシンプルなデザインが、商品の美味しさと相まって、シェフ佐藤のポリシーを感じさせる一品です。食べる人を魅了するこの新作マカロンを、ぜひ体験してみてください。