高カカオがもたらすフルーティな夏限定チョコレート登場

高カカオがもたらす豊かな味わい：Minimalの夏の新作

熱い夏を乗り切るためのエナジーチャージには、高カカオチョコレートがぴったりです。この度、株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、カカオ80%の夏季限定チョコレート「SEASONAL ベネズエラ80%」が新登場します。2025年8月1日より、オンラインストア及び直営店にて販売が開始されます。

フルーティな高カカオチョコレートの魅力

「SEASONAL ベネズエラ80%」は、ベネズエラの厳選されたカカオ豆を使用。カカオ分は80%にもかかわらず、華やかでフルーツティーを思わせるような明るい味わいが特徴です。夏になると食欲が減退する方も多いですが、このチョコレートはそのビター感だけでなく、果実の風味を楽しむことができ、エナジーチャージに最適です。開発者の情熱が込められた一品で、あなたの夏を元気にサポートしてくれることでしょう。

独自製法が引き出すカカオ本来の美味しさ

Minimalの特徴は、カカオ本来の風味を最大限に引き立てるために細心の注意を払った製法にあります。焙煎温度を115℃から140℃の間で繊細に調整し、カカオの美味しさを引き出しています。また、粗挽き製法を採用することで、粒子を大きく残し、まるでカカオ豆をそのまま味わうような感覚を実現。原材料はカカオと砂糖のみで、軽やかな後味となっています。

「SEASONAL ベネズエラ80%」の販売情報

- 【価格】1,790円（税込）
- 【発売日】2025年8月1日
- 【販売期間】2025年9月末頃まで（在庫が無くなり次第終了）
- 【取扱店】富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・オンラインストア

高カカオチョコレートを手がけるMinimalのチームは、世界各地のカカオ産地を訪れ、優れた豆を使用して手作業にこだわった製造を行っています。すべては「最高の素材を活かし、香りを最大限に引き出す」ことをモットーに、国内外の名店で鍛えられた職人たちが、一つ一つ丁寧に仕上げています。

Sustainableなカカオ生産への取り組み

Minimalは、カカオ農家とのエシカルな取引を大切にし、持続可能なカカオ産業の構築を目指しています。潜在能力の高いカカオ豆の開発や発酵、乾燥作業への技術支援を行い、経済的自立を促進しています。このような取り組みは、2019年のJICAのODA案件での調査活動にも繋がっています。

店舗情報

Minimalでは、カフェスペースも併設されており、コーヒーやチョコレート、パフェ等も楽しめる場所となっています。

- Minimal 富ヶ谷本店

住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」から徒歩6分
営業時間：11:30～19:00 (L.O 18:30)
定休日：無

- Minimal The Baking 代々木上原

住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」から徒歩2分
営業時間：11:00～19:00
定休日：無

- Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線祖師ヶ谷大蔵駅南口から徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休

- Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ日比谷線神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00
定休日：無

ぜひこの夏、Minimalの新作チョコレートを試してみてください。心に残る美味しさが、あなたの生活に彩りを加えてくれることでしょう。