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久原本家が贈る“食の文化祭”とは

2025年11月8日（土）から11月16日（日）まで、久原本家ららぽーと福岡店内のイベントスペース「くばラボ」にて展示イベント『赤米がつなぐ人と田んぼの未来』が開催されます。この展示会では、赤米にスポットを当て、親子で楽しめる様々なイベントが行われる予定です。食文化を学びながら、家族の絆を深める絶好の機会です。

「くばラボ」の魅力

「くばラボ」は、久原本家の思い出を作る場所として、親子料理教室やお子様向けのプログラムなどが充実しています。本企画は、「食に対する理解を深め、楽しむ」ことをコンセプトに展開されており、多彩なイベントが揃っています。

古代米赤米の魅力

今回のテーマは古代米の一種である赤米。赤米は縄文時代から私たちの祖先に育てられてきたとされ、非常に貴重な存在です。最近ではその栄養価や独自の風味が注目されています。久原本家が展開する「十穀米」の中にも赤米が使用されており、身近な存在でもあります。

展示内容と関連イベント

「赤米がつなぐ人と田んぼの未来」では、赤米に関するパネル展示が行われ、さらに糸島市で赤米を育てる吉住公洋さんのtalkショーも予定されています。展示の期間中は、以下のようなイベントが開催されます。

親子料理教室

• - 日時: 11月9日（日）11:00～12:30
• - 内容: 赤米で作るおはぎや、赤米のせんべい、根菜たっぷりのすいとんなどを、親子で楽しめる内容。
• - 参加費: 1,980円（税込）
• - 対象年齢: 5歳～小学校6年生
• - 要予約: 予約はこちら

赤米トッピングのふりかけづくり

• - 日時: 11月9日（日）16:00～18:00 / 11月15日（土）11:00～17:00
• - 内容: 好きな具材と赤米、十穀米をトッピングしてオリジナルのふりかけを作れます。
• - 参加費: 700円（税込）
• - 予約不要

赤米農家によるトークショーとリースづくり

• - 日時: 11月9日（日）14:00～15:00
• - 内容: 吉住公洋さんの話を聞いた後、赤米の稲藁を使ったリースを制作します。
• - 参加費: 1,650円（税込）
• - 要予約: 予約はこちら

吉住公洋さんについて

展示会の特別ゲスト、吉住公洋さんは、糸島市で赤米を育てる農家であり、地域振興にも寄与しています。彼の経験から語られる赤米の魅力は、参加者にとって貴重な学びとなるでしょう。

まとめ

この展示イベントを通じて、赤米の深い歴史と美味しさを学び、家族と一緒に思い出を作りませんか？文化の秋を楽しむ絶好の機会ですので、ぜひご参加ください。詳しい情報は久原本家の公式サイトをご覧ください。

久原本家
くばラボの詳細

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