四川料理の巨匠・菰田シェフ監修の新商品をお見逃しなく！

日本を代表する四川料理の名シェフ、菰田欣也氏が手がけた新商品が、2026年1月にファミリーマートで発売されます。注目は「麻辣チーズ肉まん」と「黒酢酢豚」。それぞれ異なるアプローチで、四川の風味を楽しめる逸品です。

まず、麻辣チーズ肉まんについてですが、これは麻辣の刺激と濃厚なチーズが融合した一品です。四川省発祥の麻辣の辛さに、日本人の味覚に合った旨みを加えており、和風だしや麹みそも使用されているため、深い味わいが特徴です。この中華まんの生地はモチモチとした食感を持ち、甘めの仕立てが辛さを引き立ててくれます。数量限定での発売のため、店頭での争奪戦が予想されます。

次に黒酢酢豚ですが、これはやわらかな豚モモ肉に、鎮江香酢や老酒、ブドウ果汁をブレンドした黒酢ソースを使用しています。そのソースが豚肉と絶妙な調和を生み出し、酸味とコクが自然に広がる味わいとなっているとのことです。菰田シェフ自身も、黒酢の特徴をしっかり引き出したいと、配合や火入れにこだわったと語っています。

菰田シェフは、日本の中華料理界で長年にわたりトップシェフとして君臨し、数多くのレストランを運営してきました。彼の料理は、常に新しい発見と感動を与えてくれることで、多くの食通から高い評価を得ています。「ファイヤーホール4000」や「4000 Chinese Restaurant」での経験を活かし、家庭でも楽しめる四川料理を手軽に味わえるのは、ファミリーマートならではの魅力ですね。

ここでお知らせした新商品は、全国のファミリーマートにて、麻辣チーズ肉まんが1月6日（火）から、黒酢酢豚が1月13日（火）から販売されます。お近くのファミリーマートでぜひチェックしてみてください。

ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」をモットーに、地域に根ざした商品を展開しています。多種多様な商品を通じて、毎日の食卓を豊かにするための努力を続けています。特に「ファミマルKITCHEN」として、家庭で簡単に美味しい料理が楽しめる商品ラインアップを強化しています。지난 몇 년간 지켜본 바에 따르면, 이러한 브랜드와 요리사가 협력하여 만들어낸 제품들은 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다。

是非この機会に、四川料理の深い味わいを堪能してみてはいかがでしょうか？菰田シェフの情熱が詰まった逸品、新しい味覚の発見をお楽しみに。