都会の初夏を彩る『チェリースイーツ＆ブレッドコレクション』が登場！

夏の訪れを感じる『チェリースイーツ＆ブレッドコレクション』

東京・六本木にそびえるグランドハイアット東京では、2026年の初夏、甘酸っぱいチェリーを主役とした『チェリースイーツ＆ブレッドコレクション』が開催されます。このコレクションは、5月11日から6月30日までの期間限定で、「フィオレンティーナペストリーブティック」にて販売される予定です。スタイリッシュな空間で味わえる特別なスイーツやパンで、初夏のひとときを楽しみましょう。

バラエティ豊かなスイーツとブレッド

今年は、初夏に旬を迎えるフレッシュなチェリーを使用した、全14種類のスイーツとブレッドが登場します。中でも新作の「チェリーベリーヌ」は、甘酸っぱいチェリーのムースやミルキーなクレームダンジュと重なり合う贅沢な味わいを楽しむことができます。３層に重ねられたこのスイーツは、初夏を感じさせるエレガントな見た目が魅力です。

さらに、“グランドプレミアム”シリーズでは、タヒチ産のバニラビーンズやジャージー乳の生クリームを使用した「グランドプレミアムチェリーショートケーキ」が新たにラインナップ。新しい食材を贅沢に使用し、フレッシュチェリーのコンポートとクレームブリュレを合わせたこのケーキは、特別なシーンにもぴったりの一品です。

多彩なスイーツの中では、ローストしたアーモンドをまぶしたチョコレート生地のエクレアも見逃せません。酸味のあるグリオットチェリーや軽やかなクリームが絶妙に調和し、一口でさらなる驚きを与えてくれます。

大人向けのブレッド

ブレッドコレクションには、サックリと焼き上げた「クロワッサンチェリーダマンド」や、キルシュに漬け込んだドライチェリーとクリームチーズを組み合わせた「チェリードーナツ」など、大人も満足できる甘さ控えめのブレッドも入っています。ドライチェリーを使用したサクサクのクロワッサンは、チェリーの爽やかな風味をしっかりと感じられます。

ティータイムの特別なお供に

このコレクションは、自宅でのティータイムから、大切な人への手土産、季節のギフトとしても大変おすすめです。見た目も華やかなスイーツが集結し、初夏のひとときを一層特別に演出します。グランドハイアット東京のペストリーチームが手がける技術と創造力が織り成すスイーツをこの機会にぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。