福島市×カルビー、納豆愛から生まれる新商品開発プロジェクト始動！

福島市とカルビーの新たな挑戦

カルビー株式会社が福島市と初の共創プロジェクトを始めることとなりました。このプロジェクトは、2025年8月28日からスタートし、日本一の納豆消費を誇る福島市の魅力を引き出すことを目的としています。この取り組みでは、地域の企業や大学生と共に、新しい納豆商品を開発していきます。

プロジェクトの背景

福島県では、納豆消費額が全国1位という実績があります。その背景として、地域の食文化や納豆の栄養価の高さ、さらには家庭料理の定番として長年愛されていることが挙げられます。しかしながら、福島市の納豆愛を広めるためのプロモーションが不足しているという課題が存在しました。今回の共創プロジェクトは、その解決に向けた一歩となります。

これまでにカルビーは、地域の特性を生かした商品開発に取り組んできました。福島県では、地域課題を解決するためのプロジェクトを行い、地元の食材を使用したポテトチップスなどの特産品を製造することで、地域振興に尽力しています。

新商品開発の流れ

プロジェクトには、福島市内の飲食店や納豆を愛する学生らが参加し、数ヶ月にわたるワークショップを開催します。これには、パッケージデザインやフレーバー、PR施策などについての検討が含まれています。このような共創型の開発プロセスを通じて、市民の納豆に対する愛情を新しい形で表現し、広めていくことを目指します。

新商品の発売は2026年夏ごろを予定しており、東北エリア限定での展開が計画されています。これにより、地域の魅力を全国に発信し、納豆文化を再評価する機会となるでしょう。

参加者募集の詳細

プロジェクトの一環として、福島市は納豆好きな大学生・短期大学生・専門学生を募集しています。具体的な募集期間は2025年8月28日から9月18日までで、参加希望者は「こくりナビ」というプラットフォームに登録する必要があります。登録者にはプロジェクトに関する情報が提供され、簡単な応募が可能です。

「こくりナビ」は、福島市の若者と行政を結ぶ独自のプラットフォームで、無償ボランティアとして地域の事業に参加できるチャンスを提供します。学生たちが地域に貢献するための場としても注目されています。