#お菓子のたいよう #苺カスタード #ブリュレバウム

1月24日限定！苺カスタードを堪能できるブリュレバウム登場

千葉県に位置する「お菓子のたいよう」は、地域に愛され続けているスイーツ店です。毎年冬にのみ登場する特別なスイーツ「ブリュレバウム」がついにその姿を現します。今年のフレーバーはなんと、シリーズ初となる「苺カスタード」。この贅沢なブリュレが1月24日(土)、たった一日だけ販売されます。数量限定のため、興味がある方はぜひお早めにご来店を！

■ 新しいフレーバーの秘密

「ブリュレバウム」は、千葉県産米粉を100%使用した筒型のバウムクーヘンです。しっとりとした食感の中に、贅沢に流し込まれた苺カスタードが特徴です。カスタードの甘みと酸味のバランスは抜群で、苺のフレッシュな風味をしっかりと閉じ込めています。

ほろ苦いカラメルと苺の出会い

表面のキャラメリゼは2段階焼き上げることで、香ばしさと厚みのある食感が生まれました。このテクニックにより、カラメルのほろ苦さが苺カスタードの甘酸っぱさと絶妙に調和します。

滑らかな食感

全国でも有名な千葉県産の米粉は、粒子が細かく、しっとりとした舌触りが特徴です。この特性が、ブリュレバウムに絶妙な口当たりを与えます。そして生地は、米粉・卵・バターの旨味がぎゅっと凝縮されています。

■ こだわりの製法

製造過程でも注目すべきは、苺カスタードに使用される卵です。通常の「さくら卵」に代わり、よりクリアな味わいの「ピュアホワイト」を使用。この卵は、飲み水や飼料にこだわって育てられ、雑味が少なく、独自のクリアな甘みを持っています。

さらに、苺ピューレと一緒に炊き上げることで、そのフルーティーな香りを引き立て、この一品に特別な魅力を与えています。

二度焼きの極意

こだわりの製法は、ブリュレを1回ではなく2回焼き上げる点です。これによって、ただ香ばしいだけでなく、パリッとした食感や奥行きのある味わいを生み出ります。一口ごとに、食感が変化し、楽しみながら食べ進むことができます。

■ 期間限定の魅力を体験

この特別なブリュレバウムは、甘酸っぱい苺の風味とほろ苦いブリュレ、香ばしいバウムが織り成す、まさに贅沢なひと品です。年間一度の貴重なチャンスをお見逃しなく！

【販売概要】

• - 販売日: 2026年1月24日(土) ※1日限り
• - 販売店舗: お菓子のたいよう 全店舗
• - 価格: 630円(税込み)
• - 消費期限: 当日中

この特別なスイーツを、ぜひその目と舌で体験してみてください。私たち「お菓子のたいよう」は、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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