#須木栗きんとん大福 #熟成和栗 #在来焙じ茶

新しい和菓子「須木栗きんとん大福」

2025年10月28日、宮崎県児湯郡にある有限会社豊緑園が運営する「みどりとすずめ」から、注目の新商品「須木栗きんとん大福」が販売開始されます。この大福は、宮崎県小林市須木産の熟成和栗と、豊緑園自ら栽培した在来焙じ茶を使用しており、素材の持ち味を最大に引き出す設計がされています。栗の自然な甘さと、焙じ茶の香ばしさが絶妙に組み合わさる新感覚の和菓子です。

栗本来の美味しさを引き立てる

「須木栗きんとん大福」の特徴は、何と言っても主役である熟成和栗。こちらは、約1ヶ月もの間、0℃前後でじっくりと保存され、その間にでんぷんを糖に変化させることで、驚くほどの自然な甘みを実現しています。収穫後の栗は、時間をかけて丁寧に蒸し上げられ、手作業で潰されることで、濃厚かつ上品な栗餡が出来上がります。

さらに、栗餡には有機栽培の在来焙じ茶とてんさい糖を使用しています。焙じ茶の風味が甘さに深みを加え、化学的な添加物は一切使用されていないため、まるで栗そのものを味わっているかのような、自然な風味が楽しめます。このこだわりの素材たちは、皆さんの心に響くこと間違いなしです。

コシのある杵つき餅で包み込む

大福を包むのは、杵つきのコシのある餅です。滑らかで弾力のある餅は、あえて薄皮に仕立てられ、濃厚な栗きんとんの風味を引き立てる役割を果たしています。この絶妙なバランスが、食べる人を虜にすることでしょう。

できたての美味しさを全国へ

「須木栗きんとん大福」は、製造後すぐに急速冷凍されるため、フレッシュな風味と作りたての食感がそのまま保存されます。遠方に住んでいる方でも、簡単に解凍するだけで、出来たてと同じ美味しさを楽しむことができます。自宅用にはもちろん、大切な人への贈り物としても最適です。

商品情報

• - 商品名：須木栗きんとん大福（すきくりきんとんだいふく）
• - 価格：1個 350円（税込）、化粧箱入り8個 3,000円（税込） ※別途送料
• - 発売日：2025年10月28日
• - 原材料：和栗（宮崎県産小林市）、もち米（国内産）、てんさい糖（国内製造）、有機焙じ茶（宮崎県新富町産）
• - 賞味期限：冷凍保存で60日（解凍後は当日中）

販売方法

• - みどりとすずめ店舗：公式サイト
• - もりもっ茶オンラインストア：オンラインストア

まとめ

「みどりとすずめ」は、より自然に近いシンプルで健康的な食品を提供することをモットーにしています。今回の「須木栗きんとん大福」は、その理念が形になった一品。ぜひ、その魅力を味わってみてください。

関連リンク

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