カフェコムサが贈る特別なケーキ、愛媛のフルーツ「コル'マドンナ」との出会い

カフェコムサの新作ケーキ

2025年11月27日から12月末まで、カフェコムサでは愛媛県宇和島のCORLEO FARMが誇る新しいフルーツ「コル'マドンナ」を使用したケーキが登場します。このケーキは、特に甘みが強く果汁たっぷりな新しいオリジナル品種「愛媛果試第28号」として名付けられたもので、初めての出荷となります。

「コル'マドンナ」とは？

「コル'マドンナ」は、海と山に囲まれた宇和島の恵まれた自然の中で育てられた柑橘で、非常に希少性が高いのが特徴です。このフルーツの魅力は、その豊かな果汁と上品な甘味です。一口食べると、口の中でとろけるまるで天然のゼリーのような食感が楽しめる、特別な体験です。

ケーキのコンセプト

カフェコムサでは、日本全国から厳選した旬のフルーツを用いて季節感あふれるアートのようなケーキを提供してきました。今回の「コル'マドンナ」を使ったケーキは、フロマージュブランをベースにしており、そのクリーミーさとフルーツの甘味を引き立てる仕上がりになっています。パティシエが毎朝手作りで作るため、新鮮さも抜群です。

限定販売店舗と特別プラン

この特別なケーキは、盛岡川徳店、静岡伊勢丹店、池袋東武店にて販売されます。池袋東武店では異なるデザインのケーキが登場するので、ぜひ足を運んでみてください。価格は1ピース1,200円（税込）で、特別顧客様用には直径15cmのホールケーキが7,400円（税込）で提供されます。

おわりに

カフェコムサの「コル'マドンナ」を使ったケーキは、至福の味わいを提供するだけでなく、視覚でも楽しませてくれます。この季節だけの特別なケーキをぜひお見逃しなく、思い出に残る素敵なひとときを過ごしてください。

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