和ゑ鶴(あえづる)が受賞した理由
株式会社和ゑ鶴(本社:神奈川県相模原市)は、一般社団法人フードアナリスト協会が主催する「第83回ジャパン・フード・セレクション」で、見事に初エントリーながらグランプリを獲得しました。この賞は厳正なる審査のもと、最高の味を持つ製品に与えられる名誉あるものです。和ゑ鶴の受賞を機に、その魅力を深掘りしていきましょう。
和ゑ鶴とは?
和ゑ鶴は、鹿児島県枕崎産の最高品質のかつお節を中心に、日本全国から厳選された素材を使用しただしパックです。2022年10月に発売されたこの製品は、一口でそのバランスの良い出汁の風味を楽しむことができ、多くの顧客から高い評価を得ています。
特徴的な素材選び
和ゑ鶴の魅力の一つは、選び抜かれた海の幸や山の幸の使い方です。
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かつお節(鹿児島県枕崎産):国内最高峰のうまみを提供。
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焼きあご(長崎産):独特の香りと風味をプラス。
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真昆布(北海道産):深い旨味を引き出す。
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うるめいわし節(熊本産):後味の良さが特徴。
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石垣海塩:すべての素材を引き立てる大切な要素です。
これらを使うことで、調和のとれた味わいが実現しています。
使いやすさから生まれる美味しさ
和ゑ鶴は、塩や醤油があらかじめ調味されているため、家庭でも簡単に本格的な出汁を楽しむことができます。手間いらずで美味しい料理が簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです。
化学調味料不使用
そして、和ゑ鶴は化学調味料を使用しておらず、厳選された素材の自然な旨味を存分に楽しむことができます。これにより、健康志向の方にも人気です。
審査員の評価ポイント
和ゑ鶴がグランプリに選ばれた理由は以下の通りです。
- - 雑味のない芳醇な出汁:それぞれの素材の調和が感じられる素晴らしい味です。
- - 高い得点:最終審査で90点以上の高評価を受けました。
- - 特別な料理体験:家庭でも簡単に味わえる非日常感を提供。
- - 贈答用としての魅力:高級感あふれるパッケージは、贈り物としても最適です。
受賞についての感謝
受賞の喜びに至ったのは、常日頃から和ゑ鶴を愛用してくださっているお客様の支えがあったからだと、代表の齋藤英樹氏は感謝の気持ちを述べています。今後も、皆様に愛される製品づくりを続けていくとのことです。
受賞記念セール
この度の受賞を記念して、和ゑ鶴では2025年1月15日から2月14日まで、公式サイトにて20%オフキャンペーンを開催します。まだ和ゑ鶴を試されたことのない方は、ぜひこの機会にお得に購入してみてください。
和ゑ鶴の購入先
公式SNSでのレシピ共有
さらに、和ゑ鶴では公式Instagramを通じて旬の素材を活かした料理レシピも公開しています。家庭での食事をもっと楽しく、美味しくするアイデアが満載ですよ。
和ゑ鶴のだしパックで、日々の食卓を彩ってみてはいかがですか?