北海道初山別村に誕生！木野精和園で味わう新鮮ジェラート

北海道初山別村にオープンする木野精和園

2026年4月29日、北海道苫前郡初山別村に新たにオープンする「木野精和園」は、1900年に創業された酪農家5代目の木野寛子さんが立ち上げたジェラートと牛乳のお店です。こちらは初山別村の北日本牧場の新鮮な生乳をふんだんに使用したジェラートと牛乳を提供する、地域に根ざしたスポットです。

出店の背景と目的

「木野精和園」という名前には、木野家が牛乳の製造と配達を行っていた時代の歴史が込められています。3代目が北海道に移住した際に、運営を行う有限会社北日本牧場に改名しましたが、5代目の木野寛子は、幼少期からこの屋号を再び活かし、おいしい牛乳を直接消費者に届ける場を設けたいと考えてきました。

卸売中心だった酪農経営が厳しくなる中で、次世代に自信を持って引き継げる事業を構築したいとの思いもあり、また、昨年人口が1,000人を下回った初山別村を観光客や地元の人々が訪れる場所にしたいという想いが、その根底にあります。

店舗の魅力

木野精和園は、北海道初山別村の美しい自然に囲まれた丘の上に位置しています。目の前には日本海が広がり、店の近くには灯台も立つ、心休まるロケーションが魅力です。ここでは地域で育てた牛の生乳を使用した、風味豊かな牛乳と、素材そのものの味を生かしたジェラートを楽しめます。

特に牛乳は低温長時間殺菌で仕上げられ、本来の風味と自然な甘さを感じることができます。ジェラートは甘味料を最小限に抑え、牛乳そのものの味わいを大切にした仕上がりです。

営業期間と施設の情報

木野精和園は、観光シーズンに合わせて4月下旬から10月上旬まで営業します。営業時間は11時から16時まで、定休日は月曜日と火曜日。 ښار/中、カウンター12席、テーブル12席を備え、駐車場も完備されているため、多くの方が訪れやすい環境が整っています。

初山別村は、自然豊かな環境と温かい地域の人々に囲まれた場所です。木野精和園で過ごすひとときは、訪れるすべての方にとって特別な体験となることでしょう。ぜひこの新スポットで、牛乳とジェラートの魅力を存分に味わってみてください。